Как да готвя горещ пот?
Грах или грахова каша с правилната подготовка е невероятно полезно, богато и вкусно ястие. Когато се използва, тялото се допълва с маса от витамини, основни елементи, аминокиселини и антиоксиданти. Особено полезен грах с висока кръвна захар или метаболитни нарушения.
След това ще ви кажа как да готвяте грах в тенджера правилно и вкусно, както и как да го готвя в бавна готварска печка без накисване.
Как правилно и бързо да приготвяте грах в саксия?
съставки:
- сух грах - 210 грама;
- пречистена вода - 980 ml;
- сол грубо - 10 гр
подготовка
Особено полезен е грахът от цял, а не обелен грах. Но такъв продукт изисква предварителна подготовка. Необходимо е да се изплакне добре под течаща вода и да се изсипва студена вода върху нея, като се вземат четири части на една част от граховото зърно. След дванадесет часа накисване, изсипваме водата, изплакваме отново граховото зърно и изсипваме чиста вода в дебел сандъчен съд, котел или тенджер.
Някои готвачи препоръчват пускането на грапав грах в същата вода, в която се накисва. Но ние не бихме препоръчали това. Факт е, че в процеса на подуване градинското вещество отделя вещества във водата, което често, когато се консумира, причинява ферментация в червата и в резултат на това причинява метеоризъм. Допълнителното измиване след накисване ще помогне за намаляване на такива негативни прояви до минимум.
Поставете саксия с грах и вода на огъня и кипете в продължение на един час след варенето. Пет минути преди завършването на препарата, добавете сол към грах, за да опитате.
Ако желаете, можете да добавите готовата пуешка хляб, пържена с лук, пушен бекон или бекон.
Как бързо да готвя грах в бавна готварска печка без накисване?
съставки:
- сух грах - 270 г;
- пречистена вода - 790 ml;
- лук - 95 г;
- слънчогледово масло рафинирано - 35 ml;
- масло - 35 г;
- сода - на върха на ножа;
- сол грубо - 10 гр
подготовка
Много вкусен грах може да бъде приготвен в бавна готварска печка без накисване. За да направите това, изпържете крушката лук в многовариантна тенджера на слънчогледово масло без аромат, нарязайте я на малки кубчета и нагласете устройството в режим "Пържене" или "Печене". След това добавете към червеникавия лук, измийте грах под течаща вода, изсипете пречистена вода, хвърлете масло и щипка сода. Това е последното, което ще ускори приготвянето на грах и значително ще намали времето за готвене на грахово зърно.
Включете устройството в режим "Фасул" и гответе грах за един час. След сигнала отворете капака на устройството, добавете сол към кашата и го оставете още десет минути да се влеят в режим "Отопление".
Как да готвя вкусен грах с домат?
съставки:
- сух грах - 520 грама;
- пречистена вода - 1,1 1;
- лук - 95 г;
- моркови - 95 г;
- доматено пюре - 65 g;
- рафинирано слънчогледово масло - 55 ml;
- масло - 25 г;
- лаврови листа - 1-2 броя;
- подправки;
- пушена салон - 90 g;
- сол голям - 10 гр.
подготовка
Преди готвене, измийте сухия разделен грах под течаща студена вода и изсипете над петнадесет 
минути вряща вода. След това отново измиваме зърното в студена вода, изсипваме вряла вода отново, изсипваме маслото без слънчогледово олио и го слагаме на печката за 1 час, покривайки съда с капак и превръщайки топлината надолу до минимум.
През това време, нарязани на малки кубчета пушен бекон, обелени лук и моркови, зеленчуците и беконът се слагат в разтопено масло в тиган и се оставят да се опеят и да се запържват, докато се омекнат. Сега добавете доматена паста и оставете всичко заедно за минута.
Добавете готовата каша на вкус, добавете подправки и се запържваме, разбъркваме, кипене, разбъркваме още пет до десет минути и можем да сервираме.