Червена риба във фурната - най-добрите рецепти за опростени и оригинални ястия
Печена червена риба във фурната винаги излиза вкусна и апетитна. Ястията могат да бъдат организирани за тържествен празник и за романтична вечеря или просто да поглезите близките си с нови интересни третирания. Сервирайте риба със странична чиния, лека салата или просто напояване на оригиналния сос.
Как да готвя червената риба във фурната?
Червените рибни ястия във фурната се готвят по-лесно и по-бързо от белите. Това се дължи на факта, че наличието на паразити е изключено в месото на морските жители, което не е вярно за реката. И колко червена риба да се готви във фурната, всичко зависи от избраните части от кланичния труп, но по правило подготовката продължава не повече от половин час.
- Цялата червена риба, изпечена във фурната, се приготвя за 30 до 40 минути, в зависимост от размера на трупа. Той се поставя във фолио, стъклена форма или в ръкава, но 10 минути преди края на процеса на готвене, формата се отваря, така че рибата да почервенява.
- Пържолите се пекат малко по-бързо, за да готвят, ще отнеме около 25 минути, ако резетата се мариноват в някакъв сос, може да минат 15-20 минути.
- Филетата от червена риба е готова само за една четвърт час.
Червена риба във фолио във фурната
Печена сьомга във фолио във фурната е просто и в същото време вкусно вкусно ястие. Често готвени пържоли, рядко цели. Сьомгата има плътна мазнина, така че не е необходимо да я мариноване, достатъчно ароматна смес от сухи подправки. Розмаринът и мащерката са идеални, ако желаете, добавете нарязан чесън.
съставки:
- сьомга пържоли - 2 бр.;
- сол, смлян черен пипер;
- прясна мащерка и розмарин - по 2 клона всяка;
- чесън - 2 зъба.
подготовка
- Изплакнете рибата, изсушете, нанесете четка със сол и черен пипер.
- Поръсете чесъна и го сложете върху пържолите.
- Поставете сьомгата върху филийла, поставете клонка от мащерка и розмарин, запечатайте пликовете.
- Печена червена риба във фурната при 190 градуса и 25 минути.
Червена риба в крем сос във фурната
Истинско тържество е сьомгата в крем сос във фурната. Ястието излиза вкусно вкусно. Апетитни и изненадващо нежни. Всички гости ще оценят усилията на готвача. Специален пикант ще бъде направен от нарязани лешници и чесън, добавени към соса. Сиренето играе ролята на сгъстител, всяко твърдо вещество с неутрален вкус ще направи.
съставки:
- филе от сьомга - 500 г;
- чесън - 2 карамфил;
- зехтин - 2 супени лъжици. л.;
- сирене - 150 г;
- крем от 10% - 200 ml;
- лешник - 4 бр.;
- Зеленчуци - 20 г;
- розмарин - 1 клонка.
подготовка
- Солени филета, сезон с подправки и определяне на формата.
- В тенджерата загрява маслото, напуснете нарязания чесън, изпържете докато се появи ярък аромат.
- Изсипете сметаната, задушете за 7-10 минути.
- Изхвърлете нарязаните лешници, настърганото сирене, разбъркайте.
- Изсипете соса над рибата, поръсвайте със зелени и игли от розмарин.
- Печете за 15 минути при 200 градуса, след като изключите, задръжте ястието за още 15 минути във фурната.
Червени рибни пържоли във фурната
Само за половин час, като се има предвид времето на приготвяне на рибата, можете да изпечете пържола сьомга във фурната. Дори и един амбициозен кулинарен експерт ще може да подготви оригинално лечение за романтична вечеря, а за ядене това ястие ще направи специално впечатление. Сьомгата ще излезе вкусно нежна и ястието като цяло ще се окаже леко, идеално за вечерно ядене.
съставки:
- пържоли - 2 бр.;
- зехтин - 2 супени лъжици. л.;
- Мащерка суха - 1 ч.л.
- сол, смес от зелени чушки;
- лимон - 4 кръга.
подготовка
- Пържолите се разтриват със сол и смес от чушки.
- Смесете зехтин и мащерка, покрийте с рибна смес, поставете в тавичка.
- Нагоре с парче лимон, покрийте с капак или фолио.
- Печена червена риба в гореща фурна за 15 минути.
- Отворете капака и го пригответе още 10 минути.
Червена риба с картофи във фурната
Най-добре е да готвя горещо, докато гарнира. Печена пъстърва с картофи във фурната е вкусно вкусно и задоволяващо лечение, което всеки ще хареса. Като се има предвид, че рибата се пече по-бързо от зеленчуците, по-добре е да наварите нарязаните на картофи филийки, докато се приготвят наполовина, така че всички съставки ще бъдат приготвени едновременно и ястието ще бъде отлично.
съставки:
- пъстърва - 700 g;
- картофи - 1 кг;
- лук маринован в пръстени - 1 бр.;
- лимон - ½ бр.;
- сол, смес от зелени чушки;
- зехтин - 3 супени лъжици. л.;
- изсушени билки.
подготовка
- Сварете картофите, докато не се приготвят наполовина.
- Раздайте рибата и картофите върху листа за печене, сол и поръсете с пипер.
- На върха, подредете луковиците, омаслете ястието, разкъсвайте с билки и поръсете с лимонов сок.
- Печена червена риба с картофи във фурната за 20 минути, при 190 градуса.
Червена риба със зеленчуци във фурната
За да се подготви здравословно ястие, заедно с лекота, не е необходимо да измисляте сложни и обезпокоителни рецепти. Печена с кета зеленчуков микс във фурната е вкусно ястие, чието създаване ще отнеме не повече от половин час. Като растителна добавка закупената замразена смес ще се побере.
съставки:
- чаши от сьомга - 700 г;
- зехтин - 100 ml;
- чесън - 4 карамфил;
- сол, черен пипер, суха мащерка;
- домати - 2 бр.;
- нарязан лук - ½ бр.;
- зеленчуков микс.
подготовка
- Смесете маслото с нарязан чесън, подправки.
- Малоустай си кет с пикантна смес.
- Поставете рибата във фолио.
- На върха разпределете пръстените с нарязания лук и изсипете зеленчуковата смес.
- Покрийте ястието с кръговете от домати.
- Запечатайте плика, гответе за 20 минути.
- Разширете фолиото, печете още 10 минути.
Червена риба във фурната със сирене
Вкусните се превръща в печен сьомга с гъби и сирене във фурната. Истинско празнично ястие, което се приготвя само за 30 минути. За пълнене използвайте пресни гъби, а маринататната смес ще се побере в най-простата - майонеза с малка подправка. Лукът не трябва да бъде дълбоко пържен, достатъчно светло, докато се просветлява.
съставки:
- филе от сьомга - 1 кг;
- лук - 2 бр.;
- сирене - 200 г;
- шампанско - 8 бр .;
- майонеза - 1 супена лъжица. л.;
- сол, черен пипер, сушени билки.
подготовка
- Запазете полубръчките на лука, оформете го.
- Нагоре с парче риба, сол, намажете с майонеза и поръсете с подправки.
- Поставете гъбите и разкъсайте сиренето.
- Печете червената риба във фурната за 30 минути при 190 градуса.
Пъстърва в печката изцяло
Ако искате направете пълнена риба Можете да печете пъстърва във фурната изцяло. Използвайте любимите си зеленчуци, картофи или гъби като пълнеж. Когато обработвате трупа, не забравяйте да извадите хрилете и тъмния филм от корема, така че чинията да не изгасне. Маслините и бадемите ще добавят специален вкус към ястието.
съставки:
- пъстърва - 1,5 кг;
- шампанско - 400 г;
- маслини - 50 г;
- бадеми - 50 г;
- лимон - 1 бр.;
- лук - 1 брой;
- зехтин, сол и черен пипер;
- магданоз - 20 гр.
подготовка
- Обработената риба се суши, накисва се с лимонов сок, сол, сезон с пипер.
- Запалете лука, добавете гъбите, изпържете, докато течността се изпари.
- Хвърли нарязани зеленчуци, пръстени от маслини и бадеми. Сол, сезон с подправки.
- Запържете пълнежа в продължение на 5 минути и оставете настрана.
- Напълнете корема с пълнежа, внимателно залепете фолиото.
- Печете 30 минути на 180.
Червена риба се търкаля във фурната
Първоначален готвач филе от пъстърва във фурната помагайте рецептата, описана по-долу. Ястието може да се сервира както горещо, така и студено, вкусът остава отличен. Като пълнеж използвайте сирене с неутрален крем вкус. Изберете подправки сами, можете да се ограничите до сол, черен пипер и копър.
съставки:
- филе с кожа - 1 кг;
- сирене - 150 г;
- лимонов сок;
- сол, черен пипер, нарязан копър.
подготовка
- Обелете филето от люспите и ямите, сложете го върху кожата надолу.
- Подправете със сол, сезон с подправки, копър, налейте с лимонов сок, обвийте фолиото и марината за 40 минути в хладилника.
- Сложете настърганото сирене върху рибното легло, навийте ролката, закрепете с клечки за зъби, поставете във фризера за един час.
- Нарежете сегменти с дебелина 2 см.
- Опаковайте всяко парче във фолио и печете за 15 минути на 190.
Сладкиш шшлик във фурната на шишчета
глави Салмон Кебаб върху шишките в пещта се приготвят за няколко минути, трябва само да подстрижете рибата в ароматна смес. Самият процес на печене няма да трае повече от 10 минути. Потопете дървените пръчици предварително няколко часа, за да не се пекат и да се пукат в процеса на готвене.
съставки:
- филе от сьомга - 1 кг;
- лимон - 1 бр.;
- сол, подправки;
- зехтин.
подготовка
- Изцедете рибата, нарязайте на кубчета и големи лимонови пръстени.
- Смесете рибата и лимон, сезон с подправки, излейте с масло и оставете за 20 минути.
- Сладки филийки сьомга и лимон върху шишчета.
- Печете 10 минути.