Тесто за палачинки с мляко
Вече казахме десетки пъти за най-често срещаните рецепти за палачинка, като оставихме настрана интересни модификации. Този материал, въпреки че е посветен на рецепти за палачинки с мляко, съдържа най-интересните вариации и адаптации към различните диети.
Как да направите сладко тесто за палачинки с мляко?
Тъй като постът е в разгара си, предлагаме да започнем с постно отклонение от палачинки, приготвено от фъстъчено мляко или соево мляко. Най-вкусните палачинки, изработени от бадемово мляко, но много по-евтино, за да ги готвите с мляко от соя, боб или орех. Можете да изберете произволен вариант според Вашия вкус.
съставки:
- бадемово мляко - 475 ml;
- брашно - 235 g;
- смлян лен - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 10 g;
- щипка сода;
- лимонов парче.
подготовка
Бадемово мляко от топлинна енергия. Напълнете зеления лен с четвърт чаша топло мляко и стиснете лимонов парче на останалата част от млякото. Разтворете захарта в млякото и добавете набъбнал ленен плат. След това започнете да изливате течността в брашното със сода на порции, като разбърквате тестото редовно, преди да добавите всяка следваща порция. Завършеното тесто може да бъде пържено веднага.
Вкусно тесто за мая за палачинки с мляко
За любителите на малко по-пищни и порьозни палачинки предлагаме рецепта за вкусни мед палачинки, приготвени с добавяне на мая.
съставки:
- яйца - 2 бр.;
- мед - 35 ml;
- мляко - 475 ml;
- мая - 1 ч.л.
- брашно - 165 гр
подготовка
След загряване на млякото, разтворете около половината от меда в него и добавете дрожди. Оставете дрогата активирана. Разбийте останалия мед с яйцата. Разтваряйте яйцата с топло мляко и мая, след това излейте всичко на брашното, на порции, разбийте, за да избегнете образуването на бучки. Оставете тестото за поредна проверка за още половин час, след което продължете да изпечете тестото на горещ паница.
Чукси сладкиши за палачинки с мляко и вода
Смята се, че кремавите палачинки се получават деликатно, но в същото време те са в състояние да поддържат добре своята форма. Проверете го в рамките на проста рецепта за палачинки с бананово пюре за вкус.
съставки:
- брашно - 135 г;
- мляко - 245 ml;
- вода - 100 ml;
- яйца - 2 бр.;
- захар - 25 g;
- банан - 1 бр.
подготовка
Банан пюре по всеки удобен начин. Тук основното нещо, което картофите са били възможно най-хомогенни. След като банановото пюре е готово, победете яйцата заедно със захарта и смесете всичко с бананите.
Млякото с вода довежда до възпаление и се излива в брашното. След като смесите всичко и се уверите, че в сместа няма остатъци, добавете смес от яйца и банани към тестото. Завършеното тесто се оставя за половин час преди пържене.
Тесто за палачинки с мляко и вода с грис
Харесва ли ви грисът? Тогава тази рецепта за палачинки е за вас. Тънките и деликатни палачинки от грис имат лек послевкус на грис и вероятно ще се харесат и на тези, които нямат връзка с грис.
съставки:
- кисело мляко - 720 ml;
- грис - 95 г;
- яйце - 1 бр.;
- царевично нишесте - 85 гр
подготовка
Изсипете вряла вода над грис и го поставете да се вари в огъня, докато се надуе и се сгъсти. След като овесената каша напълно се охлади, тя се бие с яйце, добавя се царевично нишесте и, ако е необходимо, също захар. Части от тестото са пържени, като 
обикновени палачинки.
Просто тесто за палачинки със кисело мляко
съставки:
- кисело мляко - 365 ml;
- яйца - 2 бр.;
- разтопено сирене - 95 g;
- брашно - 195 г;
- растително масло - 35 мл.
подготовка
Подправете меко и кремообразно разтопено сирене с яйце до гладка. Разтворете всичко с кисело мляко и добавете масло. Смесете течните съставки с брашното и започнете да печете частите на тестото.