храна Вкусни статии

Как да изпържим един кръст?

Повечето любители на рибите не са безразлични към кръстоносците. Тежното им месо и простият вкус са добре познати и обичани от много хора, дори от самите рибари, а наличието на риба го прави идеална възможност за вечеря. Подробности за това как да изпържим шаран, ще кажем в рецепти от този материал.

Как да изпържим шаран, така че да няма кости?

Крушите имат недостатък, въпреки факта, че те са много месни и вкусни риби, е много трудно да се насладят на тези качества по време на хранене, поради изобилието от кости. С този проблем стюардесата се научи да се бори просто елементарно.

След почистване и изкормване на рибата, се ръкувате с остър нож и направете диамантено оформени разфасовки на самия хребет на рибата над опашката (до костните кости) и от двете страни. Сол.

Ако не знаете как да изпържите кръстоцветния шаран с хрупкава кора, то е невероятно проста: просто загрейте голямо количество масло (около чаша) в тиган, изсипете рибата и изчакайте да се изпече от двете страни, като я въртите само веднъж.

Как да вкусно шаран в заквасена сметана в тиган?

Печене или задушаване печени шаран в заквасена сметана е един от най-популярните методи за готвене, без рецепта, от които в този материал просто не е достатъчно.

съставки:

подготовка

Изкормен шаран добре подправен и навит в брашно или галета. Получената риба се запържва в изобилие от добре загрято растително масло до розов цвят. Смесете сметаната с половин чаша вода и сол. Изсипете получения кръст сос и оставете да се задушава за 15 минути. Топлината в същото време трябва да е малка.

Как да се запържи шаран в тиган?

За печене е по-добре да изберете чугунен тиган, който запазва и разпределя топлината добре.

Как да изпържите шаран в тигана

Гарсони колички и се отървете от люспи. След измиване и сушене, често нарязани риба по билото, поръсва се със сол, а след това се търкаля в брашно. За по-ясна текстура, трохите от хляб могат да бъдат заместител на брашното. След като рибата е охранена, тя се разстила на тавата с изобилие от горещо масло (близо до стъкло, маслото трябва да пуши леко на повърхността). След като поставите крокетите, не ги докосвайте, но ги оставяйте да изпържат 3-5 минути преди изразения руж. Обърнете се само след това, нека рибата вземете от другата страна. В края на подготовката кръстоносците се изсушават върху салфетки и веднага се сервират.