Домашни кюфтета - рецепта
Кюфтетата са сърдечно и вкусно допълнение към някоя странична чиния. Те могат да бъдат закупени от всеки супермаркет и можете да ги направите у дома си. Днес ще ви разкажем как да направите домашни пържоли и моля не само възрастни, но и деца!
Рецепта за паста с мляно месо
съставки:
- мляно говеждо месо - 500 g;
- крушка - 1 брой;
- яйце - 1 брой;
- бял хляб - 3 филии;
- мляко - 150 мл;
- трохи за хляб;
- подправки.
подготовка
Хляб разбива ръце на парчета, се излежава в купа и се залее топло мляко. Оставете го да стои за 15 минути, след което внимателно медете с лъжица, за да получите хомогенна суспензия. Почистете лука, го изпечете и комбинирайте с готовото говеждо месо. Добавете хлебната смес, разбийте яйцето, добавете малко сол на вкус и разбъркайте всичко. От полученото пълнеж извайвайте гладките котлети, ги разточете в хляба и ги запържете в растително масло до златисто кафяво. Това е всичко, домашно приготвени месни ястия са готови!
Домашни елда котлети
съставки:
- елда - 1 супена лъжица;
- картофи - 6 бр.;
- растително масло - на вкус;
- вода - 1 елемент;
- подправки.
подготовка
Първоначално ние измиваме елдата, напълваме я с вода и я слагаме на средна температура. Докато зърнените храни се варят, почистваме картофите и ги нарязваме на фин терк. Пригответе готова елда, комбинирайте с картофена маса, сол на вкус и разбъркайте всичко. От мляното месо се приготвят малки котлети и леко се навиват на брашно. Изсипете растителното масло в тиган, поставете го в огъня, загрейте го и разцепете нашите заготовки. Запържете ги от двете страни на червеникава коричка, първо на висока температура и след това намалете пламъка, покрийте и изпържете докато не го приготвите. Сервирайте сочни домашни палачинки с пресни зеленчуци или с любимия си сос.
Рецепта за домашно приготвена риба
съставки:
- круша от грис - 1 супена лъжица. лъжица;
- шаран - 1,5 кг;
- крушка - 1 брой;
- свинска мас - 150 г;
- чесън - 3 карамфил;
- яйце - 2 броя;
- хляб - 2 резена;
- брашно;
- подправки.
подготовка
Така че, свежият шаран се измива под течаща вода и се обработва, като се очиства от люспи и вътрешности. След това отново изплакнете рибата, накиснете я в салфетка и леко отделете филето от костите. Хляб, предварително накиснат във вода, а след това изцеден и заедно с белен лук, свинска мас и риба, завъртете през месомелачка. Поставете яйцата в пълнежа, добавете грис и изстискайте няколко скилидки чесън през преса. Солим, пипер на вкус и добре размесете всичко за хомогенност. Готовият пълнеж е малко бит, от него се правят малки котлети с мокри ръце и ги изсипваме в брашно. Загрейте добре маслото в тигана, оформете нашите заготовки и изпържете от всички страни, докато златисто кафяво. Домашни шарански кюфтета, поднесени с всякакви странични ястия по Ваша преценка.
Домашно мляно мляно месо
съставки:
- говеждо пулп - 300 g;
- свинска пулпа - 200 г;
- картофи - 200 г;
- крушка - 1 брой;
- брашно - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- трохи за хляб;
- растително масло.
подготовка
Обелете лука и картофите, настържете рендера и добавете сол на вкус. Преработваме месото, изплакваме го, превръщаме го през месомелачка, добавяме приготвени зеленчуци, изсипваме малко мляко, масло, разбиваме яйцата и добавяме малко сол. Пригответе внимателно каймата внимателно, изсипете малко брашно, оформете плоски котлети и ги поръсете със земни галета. Запържете го на горещ тиган от двете страни и след това намалете топлината, налейте малко вода, покрийте и покрийте с вкусни домашно приготвени котлети в продължение на 10 минути.