Пържени картофени пилета

Пайове като почти всички. Такава храна, разбира се, е с много високо съдържание на калории и не трябва да се занимавате с нея. Но понякога можеш да дадеш малка свобода. Сега ще ви кажа как да готвите вкусно пържени пайове с картофи.

Пържени картофени пилета

съставки:

пшенично брашно от най-високо качество - 2 чаши;
бързодействаща суха мая - 1 ч.л.
сол (не е допълнително) - щипка;
филтрирана вода - 300 ml;
слънчогледово масло (без мирис) - 15 ml;
гранулирана захар - 40 g;
лук - 130 г;
картофи - 500 г;
сол.

подготовка

В загрятата вода изсипете суха бързо действаща мая, захар и 30 грама брашно. Оставете тестото в продължение на 20 минути - маята трябва да "оживява". След това изсипете останалата част от брашното, желателно е да бъде пресято. Сол, изсипете маслото и медете тестото. Покрийте го и го оставете да се приближи. Сега правим пълнеж. Обелете картофите и кипете. Преминете нарязания лук, докато златистите. Обърнете картофите в картофено пюре, сол, черен пипер, сложете лук и разбъркайте. От приближеното тесто се образуват малки топчета, които след това се смачкват, в центъра поставяме пълненето на картофи и лук и закрепваме ръбовете. Сега, получената заготовка се запържва в масло до приятно златисто кафяво.

Пържени паста за мая с картофи

съставки:

пшенично брашно - 1 кг;
пилешко яйце - 1 бр.;
гранулирана захар - 25 g;
мляко - 500 мл;
сол - 1 чаена лъжичка;
растително масло - 60 ml;
пресована мая - 50 g;
лук - 140 г;
картофи -1 кг.

подготовка

Комбинирайте яйце, масло, захар и сол. Прясната мая се потопи в хладко мляко, смесва се докато се разтвори и се смеси с предварително приготвената маса. Омесете тестото, като постепенно изсичате брашното. Покрийте я със салфетка, така че да не изсъхне и да я сложи в хладилника. Когато дойде, ние го смажем и го остави да дойде отново. Задушете картофите за пълнене. Пъхнете го и добавете пържен лук. За да опитате със сол, черен пипер, можете също да добавите нарязани зеленчуци. Сега започваме да правим пайове. Смажете работната повърхност с растително масло, разделете тестото на плоски торти и поставете малко картофено брашно във всяка от тях. Ръбовете се закрепват и внимателно притискат палците. Опечете ги в масло, докато станат червени.

бърз пържени пайове с картофи

съставки:

брашно - 700 g;
сол - 1 щипка;
яйца -1 бр.;
картофи - 500 г;
шампанско - 500 г;
лук - 1 бр.;
сол, черен пипер;
растително масло.

подготовка

В пресятото брашно добавете сол, яйце и излейте вода. Омесете тестото и е желателно да го смесите в продължение на 5 минути, след което можете да го покриете с кърпа и да оставите за 15 минути. Обелете картофите, гответе и натискайте. Нарежете шампанско с лук и изпържете, докато готвите. Комбинирайте картофите с лук и гъби, сол на вкус и черен пипер. От тестото се правят торти. Поставете пълнежа и закрепете краищата. Сложете пайли в олио.

Въздушни пържени картофени бонбони

съставки:

За теста:

брашно - 1 кг;
суха мая с висока скорост - 10 g;
сол - 1,5 ч. л .;
вода - 2,5 чаши;
заквасена сметана - 1 стъкло;
захар - 1 ч. л.

За пълнене:

варени картофи - 500 г;
пържен лук - 100 г;

сол, черен пипер.

подготовка

Изсипете 3 чаши пресято брашно в дълбок контейнер. Поставете суха мая, изсипете в хладка вода и разбъркайте. Оставете масата да стои за 10-12 минути. След това добавете захар, сол и заквасена сметана. Разбъркайте отново, добавете останалата част от брашното и омесете тестото. Оставете го. За пълнежа смесете картофите с варен картоф и пържен лук, сол и черен пипер на вкус. Разделяме приближаваното тесто в топки, които след това се притискат към плоската торта и се поставят в пълнежа. Краищата се закрепват и леко натискат патиците, които след това се пържет до червено на маслото.