Кремав наденица с бисквити
Шоколадови колбаси с бисквитена - италианска деликатес, която толкова дълго сме обичали от нас, че мнозина я смятат за собственост на родната кухня. Както обикновено се случва с наети рецепти, надениците по италиански рецепти придобиват няколко съставки, които първоначално не са били присъщи на тях, например парчета бисквити, вместо ядки и сушени плодове. Ще прочетем повече за тази модификация на известната салама от cioccolata в следните рецепти.
Рецепта за колбаси с бисквити
съставки:
- яйчни жълтъци - 2 бр.;
- гранулирана захар - 65 g;
- масло - 145 г;
- какао на прах - 20 g;
- бадеми - 35 г;
- шоколадова троха - 160 г;
- бисквитени бисквити - 240 г;
- прахообразна захар за поръсване.
подготовка
Смесете захарта с какао и чифт яйчни жълтъци, докато получите кремообразна маса без кристали. Разтопете маслото заедно с шоколадовите чипове, леко готино и след това изсипете в шоколадовата смес. Там също се наливат бадеми и трохи от бисквитени бисквити. Завършената маса ще е все още лепкава и течна, за да се образува колбас от наденица и следователно тя е предварително поставена във фризера буквално за 15 минути.
Вземете лист от пергамент и я разпръснете обилно с пудра захар. Разстила се замразената маса шоколадово наденица на един от ръбовете, след което го преобръщайте в лист и завързвайте с двата ръба. След 3 часа може да се опита вкусен колбас с бисквитки.
Как да направите крем наденица от бисквитки и бял шоколад?
съставки:
- бял шоколад - 65 г;
- изпарено мляко - 70 ml;
- масло - 45 г;
- ром - 5 ml;
- бисквитни бисквити - 100 г;
- шоколадови бисквити - 50 г;
- една шепа от всички ядки.
подготовка
Поставете контейнера с шоколад и масло върху водна баня. Когато шоколадът се разтопи напълно, смесете го с кондензираното мляко и капка ром, след като го извадите от парата. 2/3 от цялата бисквита се превръща в трохи и се смесва с шоколадова маса, а останалите се разбиват на големи парчета и също се изпращат към сместа заедно с ядките. Оформете наденицата с лист хранителен филм, фиксирайте ръбовете и оставяйте да се охлади във фризера за един час.
Рецепта за крем колбаси от бисквити и какао
съставки:
- сладкиши - 190 г;
- масло - 85 г;
- крем - 180 ml;
- тъмен шоколад - 90 грама;
- орехи - 90 грама;
- гранулирана захар - 25 g;
- какао на прах - 15 гр.
подготовка
Счупете бисквитките, но не ги превръщайте в прах, нека парчетата да се усещат в готовото ястие. В тенджерата поставете масло и сметана върху печката. Когато сместа се вари, хвърлете шоколад в нея и изчакайте да се стопи. Поставете захарта и какаото. Шоколадовата основа леко се охлажда и се комбинира с трохи от бисквити и ядки. Разстилайте сместа от единия край на лист фолио или филм, прилепете го в колбас и го оставете да седи в хладилника за няколко часа.
Кремообразен колбас от бисквити с кондензирано мляко
съставки:
- тъмен шоколад - 280 г;
- кондензирано мляко - 420 ml;
- бебешки галетни бисквитки - 3 тона;
- Амаритов ликьор - 5 ml;
- една шепа ядки (всякакви).
подготовка
Горчивият черен шоколад се разпадна и се постави върху водна баня. Изсипете кондензираното мляко в разтопения шоколад и постигнете еднородност на сместа, без да я изваждате от огъня. Леко охладете сместа и добавете към нея капка ароматизирана напитка и трохи от бисквити. Нарежете няколко от любимите си ядки и ги изпратете след "бисквитките". Получената маса, поставена на ръба на пергамента, лист от фолио или фолио, поръсена с пудра захар, навита наденица и оставете да замръзне в студа за няколко часа.