Grillage - рецепта
Всеки сладък зъб познава и обича "Grilyazh", който е труден и хрупкав, но е мек и труден. Ако искате да подготвите този десерт у дома, ние ви предлагаме избор от рецепти от мека и твърда "Grilyazha".
Меки печени сладкиши
съставки:
- белени орехи - 300 г;
- мед - 160-200 g;
- захар - 200 g;
- какао - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 100 г;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- тъмен шоколад - 200 г
подготовка
Орехите леко се смилат с подвижен болт. Сложете захар, мед, какао в тенджера и го поставете на бавен огън. След като захарта се разтвори, добавете яйцата към тигана и приберете масата до кипене, като постоянно се разбърква, а след това намалете топлината и гответе за около 10-15 минути, като се разбърквате през цялото време.
Извадете тигана от огъня, добавете лимонов сок, омекотено масло и разбъркайте добре всичко. Охладете малко получената маса и след това я изпратете в хладилника за няколко часа.
Махнете масата от хладилника, образуват малки кръгли бонбони и отново ги оставяйте на студено за поне един час. По това време разтопете тъмния шоколад. Извадете бонбона, накиснете всеки в шоколад и поставете фолио. След това ги поставете отново в хладилника, така че шоколадът да замръзне и да ви помогне.
"Кедър печено" - рецепта
съставки:
- кедрови ядки - 200 г;
- вода 40 ml;
- захар - 200 g;
- масло - 40 г;
- мед - 70 г;
- сол - 1 ч.л.
- лимонов сок - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Комбинирайте захар, вода и масло в тенджера и сложете бавен огън. Когато маслото започне да се стопи, добавете мед и кипете, като се разбърквате през цялото време, тъй като вашият карамел ще пяна силно. След като пяната се понижи, добавете лимонов сок към нея и се вари, докато масата стане златиста.
Изсушете яйцата в тиган и ги покрийте с карамел. Разбъркайте всичко добре и изсипете тази смес върху тава за печене, покрита с намазана пергаментна хартия. Оставете печено да замръзне, и когато е готова, разбийте го на парчета. Получените бонбони "Cedar Grilling" ще бъдат трудни и много хрупкави.