храна Вкусни статии

Студена доматена супа

Диверсифицирайте скромен арсенал от студени супи в лицето хашиш и цвекло, наречено gazpacho. Тази невероятна доматена супа идеално се бори не само с глад, но и с топлина, насищане и охлаждане със зеленчукова свежест едновременно. Относно вариациите на испанската студена супа от домати подробно по-долу.

Домашна супа от гаспачо

За нас само една съставка от тази супа пюре може да изглежда необичайно - бял хляб, който след накисване е предназначен да осигури супа с подхранваща и кремообразна консистенция.

съставки:

  • бял хляб (не пресен) - 65 г;
  • домати узрели - 1,1 кг;
  • сладък пипер - 95 г;
  • краставица - 85 г;
  • лук - 35 г;
  • чесън - 2 карамфил;
  • зехтин - 55 мл;
  • винен оцет - 25 мл.

подготовка

Обелете краставицата и я разделете на големи парчета. Също така нарязайте доматите заедно със сладките пиперки. Поставете готовите зеленчуци в блендер, добавете лука, поръсете с оцет и зехтин. Последно добавете парчетата хляб и включете устройството. Веднага след като съдържанието стане повече или по-малко хомогенно, то преминава през сито, така че супата от доматен крем може напълно да оправдае името си с гладка и хомогенна консистенция.

Супа от домати с крем

Изключете от състава на хляб гаспачо - и ще получите много по-лека версия на ястието само със зеленчуци в основата. В изобилието на последното се дава гаспачо с името на салатата.

съставки:

  • домати - 980 грама;
  • пресни краставици - 95 г;
  • чесън карамфил - 3 бр .;
  • сладък лук - 45 г;
  • сладък пипер - 85 г;
  • зехтин Оцет - за подаване.

подготовка

Доматената супа се приготвя елементарно, ако имате на разположение пасатор. Разделете зеленчуците в кубчета с еднакви размери, за да улесните работата на устройството и след това разбъркайте заедно, докато се формира пюре. Оставете супата с оцет и масло преди да сервирате. Сезон на вкус.

Рецепта за доматена супа

Комбинацията от съставки в рамките на тази супа определено ще даде отхвърляне на първо място, но ще даде нови вкусове и ще видите, че зашеметяващият вкус може да се стопи зад необичайни комбинации.

съставки:

  • домати - 540 грама;
    • Рецепта за доматена супа
  • диня - 470 грама;
  • краставица - 65 г;
  • червен лук - 45 г;
  • щипка пушена червен пипер;
  • сирене от фета - 75 гр.

подготовка

Отлепете динята от семената и камшик в картофено пюре с домати, краставица и лук. Когато супата стане хомогенна, добавете я с червен пипер, подправете със сол на вкус и сервирайте, раздробява се фета.