Шоколадови торти
Ако не е нужно да опитате домашно приготвен сладкиш, тогава не е нужно да опитате никакъв сладкиш. Вкус на настоящето пръчка , приготвен със собствените си ръце, тъй като в повечето случаи значително надвишава вкуса на закупения продукт. Можете да се уверите в това от собственото си преживяване, като например подготвите шоколадов кефал.
Шоколадова рецепта за сладкиши
съставки:
- брашно - 1 супена лъжица.
- какао на прах - 1 супена лъжица. лъжица;
- шоколад - 100 г;
- яйца - 2 бр.;
- масло - 120 г;
- прах за печене -1 ч. л.
- карамфил - 10 пъпки;
- джинджифил (настърган) - 1 ч.л.
- овесено брашно - 1/2 супени лъжици;
- кардамон - 1 ч.л.
подготовка
Първо, калкулирайте захарта и маслото до бяло, а след това, без да преставате да мешите, добавете яйцата един по един. Веднага след като масата стане ефирна, разбъркайте я с прецеден какао на прах и настърган шоколад. Продължавайки да смесваме основата на тестото със средна скорост на миксера, започваме да изсипваме брашното, предварително пресято с бакпулвер. Подправките са последните, които отиват в тестото, но преди да ги добавят, е необходимо да се смила всичко заедно с хаван, а след това да се пресее, за да се отървете от филмите и други обвивки.
Сега правехме овесена каша в готовото тесто. За тази рецепта са необходими фъстъци, които вече са задушени или не изискват готвене. Също така на този етап можете да направите ядки или захаросани плодове в тестото.
Поставете готварското тесто на печен лист и поставете го в предварително загрята до 180 градуса пещ за 20 минути. Домашен джинджифил, шоколад, сервиран, намазан с разтопен шоколад.
Домашна шоколадова рецепта за сладкиши
В тази рецепта ще приготвим обичайния храстов пипер в шоколадово покритие но ако предпочитате, можете да добавите шоколад и какао на самата тесто.
съставки:
За гарнитури:
- кефир - 2 супени лъжици;
- брашно - 3-3,5 ст .;
- яйца - 2 бр.;
- захар - 1 супена лъжица.
- сода - 1 ч.л.
- сол - щипка;
- растително масло - 2-3 супени лъжици. лъжица.
За глазура:
- захар - 100 g;
- какао на прах - 1 ч.л.
- яйчен белтък - 1 бр.
подготовка
Захар, удряйте с яйца, докато бялата, пухкава маса. В друга купа комбинираме топъл кефир със сода. Не е нужно да угасите сода преди, тъй като млечната киселина, съдържаща се в кефира, лесно ще се справи с тази задача. Също така изсипете маслото и добавете щипка сол. Разбъркайте добре сместа от кефир и добавете яйцата и пресятото брашно. Разбъркваме гъсто тесто, което не се придържаме към ръцете и нека остане за 5-7 минути. Завъртете топката на тестото в слой с дебелина около 2 см и изрежете кръговете. Бисквитките за бъдещи гарнитури се поставят върху намазана лист хартия за печене и се изпращат в пещ, загрята до 180 градуса за 30-35 минути.
Пробийте протеина със захар и какао в гладка бяла глазура и изсипете неговия охладен шоколадов сладкиш на кефир.
Как да си направим шоколадов гардероб според GOST?
съставки:
За гарнитури:
- брашно - 410 g;
- захар - 160 g;
- вода - 67 ml;
- кондензирано мляко - 200 g;
- маргарин - 1 супена лъжица. лъжица;
- мезел - 30 г;
- яйце - 1 бр.;
- какао на прах - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - щипка;
- Сода - 1/3 чаена лъжичка.
За глазура:
- захар - 125 г;
- какао на прах - 1 ч.л.
- вода - 50 ml.
подготовка
От захар и сироп за варене на вода. Успоредно с това загряваме меласата и я изсипваме в сиропа, който вече е топъл.
Маслен маргарин с яйце и кондензирано мляко, добавете сироп. Отделно се разбърква пресятото брашно с какао на прах и сол. Добавете сухи съставки към сместа от яйчен сос, сода, гасете лимонов сок и влезте в сместа. Бързо омесете тестото, навийте го в наденица и нарязайте на равни части. Разстилахме медника на лист хартия за печене и сложихме в пещ, загрята до 190 градуса за 8-12 минути. Охладеният сладкиш, ако се желае, се напоява със сироп от вода, какао и захар.