Тирамису без маскарпоне
Много трудно е да си представите традиционен италиански деликатес без маскарпоне , и подобни рецепти съществуват и успешно се разпространяват. Причината за това е проста - кремообразното сирене не е широко разпространено във всяка страна, а хората, които не консумират животински продукти, не си заслужават да ги отнемат от сметките. Това е за тях и за всички, които искат да готвят тирамису без маскарпоне, събрахме следните рецепти.
Проста рецепта за тирамису без маскарпоне
съставки:
- кашу - 2 супени лъжици;
- сушени дати, големи - 4 бр.;
- растително масло - 60 ml;
- прясно приготвено кафе - 240 ml;
- захар - 5 g;
- какао на прах - 30 g;
- кленов сироп - 15 ml;
- курабийки - 10-12 бр.
подготовка
Преди да приготвите тирамису без маскарпоне, ядките трябва да се накиснат и да се оставят в хладилника за една нощ. На следващия ден напоените ядки се измиват и се късат с високоскоростен смесител с 240 мл вода, половината от маслото и датите (без камъни). Природен и здрав крем без тирамису, който не съдържа маскарпоне, е готов!
Отделно, комбинирайте какао с кленов сироп и останалото масло. Подправете кафето.
В дъното на сладоледената тавичка или чаша сложете трохата от бисквитите, накиснете го с малко количество кафе, покрийте го с крем от ядки, последвано от смес от какао. Повторете слоя крем от ядки, поръсвайте с всички бисквитки и украсете с какао или шоколад.
Бърза рецепта за тирамису с крем маскарпоне
съставки:
- пекани - 1/2 супена лъжица;
- маслен крем - 120 ml;
- захар - 20 g;
- бисквитка;
- кафе - 55 мл;
- кисело мляко - 180 г;
- какао на прах - 5 гр
подготовка
Укротявайте крема до стабилни върхове и комбинирайте с киселото мляко. Добавете малко захар към кафето и накиснете първия слой бисквитки с напитка. Разстила се над половината ядки и сметана. Повторете слоя и украсете какаовия десерт.