Върховете за сладолед
Никой не твърди това сладолед вкусни сами по себе си, но не забравяйте за различните гарнитури, благодарение на които един обикновен сладолед може да се превърне в дузина от най-разнообразните видове сладолед. Става дума за рецепти за торти за сладолед и ще бъдат разгледани по-долу.
Кафен сироп за сладолед - рецепта
Кой каза, че сладоледът може да се сервира само през лятото? Този класически сироп от кафе е просто изпълнен с ароматите на есента: тиква, канела, карамфил - всичко това ще бъде най-доброто допълнение към любимия ви студен десерт.
съставки:
- вода - 175 ml;
- захар - 85 g;
- тиквено пюре - 65 г;
- канела от земята - 1 3/4 ч. л.
- зелен джинджифил - 1/2 ч.л .;
- смляно индийско орехче, карамфил - 1/8 ч. л.
- екстракт от ванилия - 1/2 ч.л.
подготовка
Поставете тиган със захар, вода и тиквено пюре. Когато масата кипене, добавете всички подправки от списъка и бързо намалете топлината. Запалете сиропа за още няколко минути и изсипете топъл или предварително охладен сладолед над сладоледа.
Шоколадов сироп за сладолед - рецепта
Шоколадовият сладолед е неоспорима класика с много вариации. Ако искате да направите сладолед в шоколадова черупка, просто го излейте с разтопен шоколад, но за сиропа, който остава течен, след като докоснете сладоледа, използвайте нашата рецепта.
съставки:
- какао - 1 супена лъжица;
- захар - 165 g;
- вода - 235 ml;
- щипка сол.
подготовка
Смесете заедно захарта и какаото, добавете щипка сол, за да засенчи сладостта. След смесването на сухите съставки ги напълнете с вода, като се уверите, че не се образуват бучки. Оставете сиропа на огъня за около 5 минути при постоянно разбъркване. През това време сместа ще намалее по обем и ще стане по-дебела. Сиропът допълнително се уплътнява след охлаждане.
Topping за сладолед - рецепта
Заедно с шоколада не по-малко популярни 
се наслаждава и карамел. Също така ще се побере и за декорите на други любими десерти.
съставки:
- захар - 175 g;
- сметана - 115 ml;
- царевичен сироп - 55 ml;
- масло - 35 гр.
подготовка
Сложете всички съставки заедно в тиган и поставете на средна температура. Когато сместа стигне до кипене, незабавно я извадете от топлината и оставете да се охлади за около 10 минути преди употреба.
При силно охлаждане карамелът може да се втвърди леко, защото за по-лесна употреба е по-добре да го подгреете в микровълновата печка.