Пиле с патладжан

Пилешко месо има деликатен аромат, който върви добре с разнообразие от продукти. Сега ще ви кажа как да готвя патладжан пиле.

Китайска пиле от патладжани

съставки:

пилешко филе - 400 г;
патладжани - 400 г;
Лук (голям) - 1 бр.;
пресен джинджифил - 10 г;
сусам - 2 супени лъжици. лъжици;
чесън - 3 карамфил;
винен оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
соев сос - 4 супени лъжици. лъжици;
захар - 1 супена лъжица. лъжица;
нишесте - 1 ч.л.
зелен лук - 1 куп;
растително масло;
сол.

подготовка

Пилешко филе ми, obsushivaem, нарязани на малки парчета и се запържва на висока температура, докато не готвя. След това го преместваме в дълбока купа и покриваме с капак. На един и същ тиган лучете лука, нарязан на половин пръстени, разстила го на пилето.

Измитите патладжани се сушат и нарязват на малки парченца. За да се измъкне горчивината, патладжан сол, оставете за 20 минути, а след това измийте. След това ги изпържете до коричка. Добавете настърган чесън и джинджифил, разбърквайте и задушете още 2 минути.

Сложете пилето с лука в тигана, добавете сусамените семена, разбъркайте и задушете още 2 минути. Комбинирайте в купа оцет, соев сос, нишесте и захар. Полученият сос се изсипва в тигана, разбърква се и се къкри, докато сосът леко се сгъсти. Добави за вкус на солта, нарязан зелен лук. Всичко, ястието от патладжаните и пилето е готово. Сервирайте, че може да бъде както горещо, така и студено.

Патладжан и пилешка салата

съставки:

патладжан - 200 г;
варени картофи (средно) - 2 бр.;
варено пилешко филе - 150 г;
кисели краставички - 1 бр.;
варени моркови - 1 бр.;
сол, зеленчуци - на вкус.

За зареждане с гориво:

заквасена сметана - 130 мл;
горчица - 0,5 тона;
лимонов сок - 1 супена лъжица. една лъжица.

подготовка

Патладжаните се обелват, нарязват на кубчета и се запържват в растително масло. Варено пилешко филе, картофи, моркови, краставици, нарязани на кубчета, ситно нарязани зеленчуци. Ние комбинираме всички съставки. За сос смес сметана, лимонов сок и горчица , Облечи салатата и я поднесе на масата.

Пиле с патладжани и гъби

съставки:

пилешки гърди - 1 бр.;
гъби - 150 г;
патладжани (средно) - 2 бр.;
кетчуп - 1 супена лъжица. лъжица;
растително масло - 1 супена лъжица. една лъжица.

подготовка

Шампаньоните се нарязват на филийки и патладжани - кубчета. Запържете в тиган с растително масло, докато се образува лека кора. Пилешка гърда, нарязана на малки парченца, нарязана на тиган с патладжани и гъби, изпържете докато се приготви пиле, сол и черен пипер на вкус, добавете кетчуп, разбъркайте, изсипете около 30 мл вода и оставете да къкри още 15 минути.

Пиле с патладжани в multivark

съставки:

пилешко филе - 1 кг;
лук - 300 г;
патладжани - 1 кг;
обработено сирене - 200 г;
заквасена сметана - 200 г;
сол, червен и черен пипер, червен пипер - на вкус.

подготовка

Патладжаните нарязани на кръгчета. Ако те са големи, а след това допълнително нарязани на половина. Поръсете със сол, разбъркайте и оставете за около половин час, след което измийте. Пилешко филе нарязано на средни парчета. Лукът се раздробява. В тигана на multivarka изсипваме растително масло, ние разпространяваме лука и в режим "Frying" го привеждаме наполовина готов. Добавете пилето, смесете с лук и запържете за 5 минути, след което изберете режим "Stewing" и готвене още 20 минути.

Сега изсипете патладжана, разбърквайте и оставете да къкри още 15 минути. Три топено сирене върху голям ренде, поставете го в бавна готварска печка, добавете заквасена сметана, подправки и сол на вкус, разбъркайте и в същия режим, пригответе още 40 минути. След като смените бийп, ние не отваряме бавно готварска печка, но оставете ястието да стои още 10 минути.

Пиле с патладжан във фурната

съставки:

пиле - 1 бр.;
лук - 2 бр.;
4 патладжани;
домати - 5 бр.;
картофи - 5 бр.;
растително масло - 50 ml;
майонеза - 60 г;

сол, канела, черен пипер, кардамон, кимион, зеленчуци - на вкус.

подготовка

Пиле, моето, изсушено и нарязано на парчета от желания размер. Белени картофи, нарязани на филийки, патладжан - филийки, лук - половин пръстени, домати - нарязани на кубчета. Всички продукти се поставят в купа, добавят се сол и подправки по вкус, смесват се. След това добавете майонеза и растително масло, разбъркайте отново и го поставете в съда за печене. При температура от 180 до 200 градуса се пече около 1 час. След това изсипваме пилето с патладжани върху чинията, поръсваме с нарязани зеленчуци и сервираме незабавно на масата.