Пилешко филе в сметанов сос
Пилешко филе, приготвено в заквасена сметана , се различава в необичайна сочност и мекота. Месото се оказва изненадващо вкусно и изумително изискано. На гарнитура елда варен ориз или картофи е добра.
Пилешко филе в заквасена сметана в бавна готварска печка
съставки:
- лук - 3 бр.;
- пилешко филе - 1 кг;
- заквасена сметана - 200 ml;
- подправки - на вкус;
- корен от джинджифил;
- горчица на прах - щипка;
- червени и черни чушки - на вкус.
подготовка
Лукът се почиства и нарязва на пръстени. Включете бавната печка, изберете режима "Печене" и поставете нарязания лук в купата. Измийте филето, изсушете и нарязайте на малки кубчета. Поръсете месото, за да опитате подправки и сол. След това смените пилешкото филе в купата на бавната готварска печка, добавете черни и червени чушки, кориандър, куркума, щипка горчица на прах и сух джинджифил, разбъркайте всичко и почистете капака. След сигнал за готовност, изсипете вряща вода в саксията, сложете сметаната, разбъркайте и оставете сместа да се вари в режим "Steaming". След това изберете програмата "Quenching" и стартирайте таймера за 1 час. Сервирайте готовото ястие горещо с елда.
Пилешко филе в заквасена сметана с гъби
съставки:
- пилешко филе - 400 г;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 бр.;
- шампанско - 500 г;
- заквасена сметана - 200 ml;
- подправки - на вкус;
- масло - за пържене;
- магданоз - за декорация.
подготовка
Измийте филето от пилешко месо, нарязано на малки парчета, и изпържете в масло до златисто кафяво. След това внимателно прехвърлете месото в чашата. Почистете лука, нарязайте на половин пръстени и нарязайте морковите на тънки сламки. Гъбите се обработват и нарязват на средни лобули. Сега се запържваме в растително масло, първо лук, след това изсипваме моркови и гъби.
Запържете зеленчуците за около 5 минути на слаб огън, а след това добавете пиле на печено и разбъркайте добре. След това добавете чаша гореща бульон или вода, намалете топлината и навлажнете всичко до готовност. В самия край на подготовката поставете заквасената сметана, поръсете с нарязан пресен магданоз и сервирайте ястието на масата с някаква странична чиния.
Пилешко филе в заквасена сметана с чесън
съставки:
- пилешко филе - 2 бр.;
- сирене - 150 г;
- подправки - на вкус.
За сос:
- заквасена сметана - 300 ml;
- чесън - 3 карамфил.
подготовка
Първо, нека направим сос: добавете чесъна, обелен и екструдиран чрез преса, в заквасена сметана, сол, черен пипер и разбъркайте. Измийте пилешко филето, изсушете го и го поставете в съда за печене. След това напълно изсипете месото с предварително приготвен крем сос и поръсете либерално с настъргано сирене. Поставете ястието в предварително загрятата фурна и печете около 45 минути. Това е всичко, пиле филе в заквасена сметана със сирене е готов!
Пилешко филе в сметанов сос във фурната
съставки:
- пилешка гърда - 500 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
За сос:
- заквасена сметана - 1 супена лъжица.
- чесън - 3 карамфил;
- индийско орехче - щипка;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- лимон - на вкус.
подготовка
Бяло пилешко месо се отстранява внимателно от костите, нарязва се на тънки плоски парчета, измива се и се изсушава. Тогава пилето малко 
ние сол, ние пипер и ние се разпространява в топлоустойчиви изделия. Включваме фурната предварително, за да може тя да се затопли добре и този път подготвяме соса.
Черупките от чесън се обелват, пресичат се през преса и се изсипват в купа. Добавете заквасената сметана, изсипете соевия сос, поставете индийското орехче и изцедете сока от лимон. Готови микс добре смесени и излейте пиле филе. След това изпратете пилето си на фурната и го изпечете за около 30 минути. Сервирайте пилешко филе със сос със заквасена сметана, пържени картофи ,