Пилешки кифли със сирене

Кюфтета - изпечени продукти с пълнеж, които първоначално са от английски произход, могат да бъдат сладки или пикантни. Царевичното брашно може да бъде част от тестото, за пълненето се използват различни продукти. Мафии обикновено се пекат сутрин, поднесени за закуска или обяд.

Има два вида рецепти за кифли: английски (с мая тесто) и американски (с тесто за сода). Изглежда, у дома, ако се готвите например за семейство, е по-лесно и по-бързо да се приложат американски варианти. Безквасни тестото се приготвя най-добре на кефир или можете да използвате други ферментирали млечни напитки.

Мафии с пиле, сирене и гъби - рецепта

съставки:

филе с пилешки гърди или бедра - 500 г;
твърдо сирене - 200 г;
гъби - 200 г;
джин, уиски или водка - 1 супена лъжица. лъжица;
кефир - 1 чаша;
сода - 1 щипка;
пилешко яйце - 2 бр.;
пшенично брашно в смес с царевица - около 1 чаша;
подправки (например къри);
Зелените (магданоз, кориандър);
маслен крем или пилешка мазнина.

подготовка

Попълване. Месото и гъбите преминават през месомелачка с голяма дюза или могат да се смажат ръчно с нож. Три настъргано сирене. Нарежете зеленчуци фино. Леко добавете и разбъркайте.

В друга купа месят тестото: кефир, джин + яйца + пресято брашно, подправки и сода. Смесва се с миксер или камшик с вилица.

Започваме да загряваме фурната. Комбинирайте пълнежа и тестото.

Разбира се, ние се нуждаем от форма (много удобен силикон). Смажете формите с масло или смазка, напълнете ги с тесто на 3/4 от дълбочината. Поставете плесените във фурната и печете пилешките кифли със сирене и гъби за около 40 минути. Готовите кифли се отстраняват от формуляра за 5-10 минути, след като са извадени от фурната.

Такива подсладителни продукти са добре поднесени пилешки бульон.