Панирани чийзкейкчета
Cyrniki - Едно от популярните ястия в руски, беларуски и украински кулинарни традиции. Както си спомняме, чийзкейк са сладки или пикантни. палачинки от пшенично брашно с извара, понякога с добавяне на яйца (това се случва с други добавки, например със стафиди, сушени кайсии, круши, банани, тиква, зеленчуци).
Изварата е много полезен продукт, необходим за развитието и укрепването на костната тъкан и е особено полезен за деца, както и за рехабилитация след костни наранявания. Обикновено, чийзкейк се пържи в масло в тиган, разбира се, този метод на топлинна обработка не е полезен.
Можете да печете syrniki във фурната, изложени на печене лист, или готвене за няколко. Тази опция за готвене ще бъде най-полезна. Сиренето, приготвено в двоен котел, може да се препоръча за деца и диета.
Ще ви кажем как да приготвяте диетично приготвени сирене торти.
Какъв вид съдържание на мазнини да изберете извара, купете го в магазина, на пазара или го гответе сами от млякото, решете сами; Ако си купите сирене в магазин, по-добре е да изберете продукт без консерванти и добавки (надписът на етикета трябва да се чете "Вино сирене", а не "Извара" или "Извара"). Пресейте брашното, ще осигурите липса на буци в тестото и ще направят сиренето по-пикантни.
Рецепта за приготвяне на рибена захар
съставки:
- прясно извара - около 300 г;
- висококачествено пшенично брашно - 6-8 ст. лъжици;
- 1-2 пилешки яйца;
- малко къри;
- маса сол - 1-2 щипки.
подготовка
В купа смесете извара, яйце, пресято брашно, сол и подправки (къри). Всички се смесват добре с вилица (може да бъде миксер при ниска скорост) до състояние на хомогенна маса. Тестото не трябва да е твърде стръмно, но не трябва да се придържа към ръцете.
Разделете цялото парче тесто на парчета и ги хвърлете на топки около размера на орех (или малко по-голям). Поръсете ръцете с брашно и оформете чийзкейк от тестени топки под формата на плоски тортили с дебелина около 2-3 см. Поставете чийзкейк на дъното на работните възможности на двоен котел, така че да не се прилепват един към друг. Парче чийзкейк за 30 минути.
Сладки готови чийзкейкчета и се сервират със заквасена сметана или конфитюр от плодове, сладко, сладко или сос от плодове. Може да се сервира със солени пикантни сосове - това е някой, колкото искате. Ако възнамерявате да служите на сирене със салати, можете да включите нарязани пресни билки в тестото - ще бъде много вкусно. Можете да добавите и някои фино нарязани моркови или тиква.
Печен десерт от чийзкейк
съставки:
- прясно извара - 300 г;
- стафиди - около 50 g;
- мека жълта есенна круша или банан - 1 бр.;
- висококачествено пшенично брашно - около 6-8 супени лъжици. лъжици;
- 1-2 пилешки яйца;
- малко ванилия или канела (но не заедно) естествено.
подготовка
Напълнете стафидите с вряща вода, изчакайте 10-15 минути, излейте водата и отново я изплакнете с гореща варена вода.
Вилицата внимателно месят в купа пулпата от банан или круша. Добавете извара, пресято брашно, стафиди, яйца и ванилия (или канела). Ние внимателно меки тестото, разделете го на приблизително еднакви малки бучки, от които ние формираме cheesecakes (както и 
в предходната рецепта). Сложете чийзкейк в работен капацитет на двоен котел. Кук за 30 минути.
Захарта, както сте забелязали, може да бъде напълно заменена от плодове с естествена сладост. Не трябва да учите децата на захар от ранна възраст (това не е особено полезно за възрастни), много по-трудно е да се отърве захарта, отколкото да се "седне" за сладкиши.
Готови леко охладени сладкиши от десертно сирене могат да се сервират с конфитюр от плодове, сосове от зрънце със заквасена сметана, сметана, шоколад или шоколадово-фъстъчен крем. Добре е да сервират компот от пресни плодове, сок, чай, кафе, роибос, караде и приятели на сирене.