Кефирски кифли
Сладките и ароматни кифлички на кефира ще украсяват чай за пиене и със сигурност ще бъдат вкус както за възрастни, така и за деца. Днес ще се запознаем с различни рецепти и възможности за печене.
Класически кифлички на кефир
съставки:
- брашно - 700 g;
- суха мая - 2 ч.л.
- кефир - 2 чаши;
- течен мед - 1 супена лъжица. л.;
- сол - 1 ч.л.
- растително масло - 1 супена лъжица. л.;
- яйчен жълтък - 1 бр.
подготовка
Смесете брашното със сол, в отделна купа, разбъркайте маята с една супена лъжица вода. Оставете дрождите за 15 минути, за да се надуете. След това изсипете кефир и мед в маята и разбъркайте всичко с брашното. За да се превърне тестото меко и меко, то трябва да бъде покрито и оставено на топло място за 2 часа. След като тестото се е издигнало - правим кифли от него, смазваме яйчен жълтък. Намажете лист за печене с растително масло, поставете сладкиши върху него и го изпратете в пещта за 25 минути на 180 градуса.
Ако ви харесва чубрица и необичайни вкусове, опитайте да направите канела кефир кифли. В хода на готвенето е същото, само трябва да поръсите сух прах с десерт, преди да отидете във фурната.
Ако искате да ядете няколко кифлички върху чаша мляко, определено ще ви е необходима рецепта за кефирски кифли с макови семена.
Бъни с макови семки на кефир
съставки:
за пълнежа:
- мак - 150 г;
- захар на прах - 100 g;
- мляко - 6 супени лъжици. л.
подготовка
Тестото за кифли все още се прави на базата на кефир и по същия начин. Пълненето може да се извърши по два начина. Можете да приготвяте мак в млякото или да смесвате всичко в миксер. Преди да изпратите кифлите във фурната, не забравяйте да ги поръсите с маково пълнене или поръсете отгоре.
За да направите тестото сладко и напоено, помислете за създаването на нов кулинарен шедьовър. Това може да бъде стафиди на кефир. Накиснете стафидите, преди да ги добавите към тестото.
Ако гости или отдалечени роднини неочаквано дойдоха при вас и няма абсолютно нищо, за което да се борави и магазинът е далеч, гответе кифличките на кефир без добавяне на мая.
Бърза и лесна рецепта за кифли, която вероятно ще се превърне в свой живот.
Бъни на кефир без мая
съставки:
- брашно - 2 чаши;
- тесто за печене на прах - 3 ч.л.
- сол - 0,5 л.
- кефир - 150 мл.
подготовка
С вилица разбъркайте брашното, солта и бакпулвера, след което изсипете домашно кисело мляко , В края на краищата е добре смесени, ние даваме на тест формата на кифли, можете да използвате чаша. Печем 20 минути при температура 220 градуса.
Ако искате да приготвите изтънчен аромат и вкус, изпечете кифли с кефир със сирене. За да направите това, разтривайте любимото си твърдо сирене и ги поръсете с кифли за 10 минути преди готовност.