Стафиди - Рецепта

Трудно е да се намери някой, който не би искал да се пече. Е, много е трудно да откажете ароматна торта или кифли с чаша любимия си чай. И си представете, че това не е покупка на бисквита, а домашно ... Вкусношчице, нали? Сега ще ви разкажем как да направите домашни хапки със стафиди.

Как да се пекат кифли със стафиди?

съставки:

брашно - 600 г;
дрожди сухи - 2 ч.л.
мляко - 1,25 чаши;
яйца - 3 броя;
растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
сол - щипка;
захар - 100 g;
стафиди - 200 г

подготовка

Млякото се нагрява, то е топло, не е горещо. Приготвяне на варя: добавете дрожди и половината от брашното към млякото и разбъркайте. Почиствайте Opuh на топло място. Когато стана, смесим, добавихме сол, масло и жълтъци от 2 яйца, след това постепенно добавихме останалото брашно и омесихме еластичното тесто. Поставяме го на топло място. Трябва да е поне 2 пъти. Когато дойде първият път, ние го смажехме и се прибрахме да дойде отново.

Сега разделете тестото на 2 части. Всеки от тях леко се разточва, разпределяме стафидите и го търкаляме с ролка. И тогава разрязваме ролките на парчета - това ще бъдат нашите кифли. Намажете маслото за печене с масло, оставяйте кифличките и оставете да стоят 15-20 минути, все още трябва да излязат. Сега камшик на яйцето и мазнина върха на кифли, печене на 200 градуса за около половин час, докато browning. Сладки кифли със стафиди са готови.

Хлебчета със стафиди - рецепта

съставки:

брашно - 350 г;
мляко - 80 мл;
суха мая - 2 ч.л.
яйца - 2 броя;
масло - 140 г;
захар - 80 g;
сол - щипка;
стафиди - 100 гр.

подготовка

Стафидите се издигат предварително, измиват се и се пълнят с вряла вода. Изсипете разтопено масло под формата на машина за хляб, добавете яйца, захар, сол и мляко. Пресейте брашното и добавете към формата, там изсипваме маята. Представяме програмата на първия тест за месене. След като таймерът е изключен, добавете стафидите. Включете втората партида отново. И тогава можете да направите по свое усмотрение: можете да печете един хляб в хлебопроизводителя, а вие можете - във фурната. Ако ще се печете в хлебопроизводителя, задайте режима "Основни сладкиши" и готвяйте преди звука. Ако решите да печете кифли във фурната, изваждаме тестото, разстиламе го на повърхността и започваме да фантазираме. Можем просто да хвърлим топките, но можем да направим къдрици. За да направите това, извадете тестото в слой, го разделете на ивици и завъртете всяка лента на ролки. Разпръскваме кифлички върху лист за печене, оставяме ги да ходят 20-30 минути, намазват с яйце и се пекат на 180 градуса за 25-30 минути. Тъй като кифлите започнали да се зачервят, проверете готовността на клечка за зъби. Ако остане суха, тогава са готови вкусни кифли със стафиди.

Рецепта за кифли с извара и стафиди

Дрожди кифли с извара и стафиди също се наричат "cheesecake", ако пълнежът не е покрит с тесто. Как да си направим хапки със стафиди и извара, ще ви кажем сега.

съставки:

За теста:

брашно - 550 г;
мляко - 150 мл;
захар - 70 g;
маргарин - 50 г;
яйца - 1 брой;
суха мая - 1 чаена лъжичка;
ванилин - 1 саше;
сол - щипка.

За пълнене:

кашкавал - 500 г;
стафиди - 100 g;
захар - 150 g;
брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
Ванилова захар - 1 саше.

подготовка

Направете варене: смесете топло мляко, половин брашно, мая и захар. Поставяме го на топло място. Когато гъбата се надигне, добавете яйце, разтопен маргарин, брашно, ванилин и щипка сол. Омесете тестото, докато той вече не се придържа към ръцете. Сега го отстраняваме на топло място. Когато се издигне, трябва да се омесва. Препоръчително е да го направите отново 2.

Докато тестото се побира, нека изпълним пълнежа. За да направите това, ние смиламе извара със захар в блендер, добавете ванилия захар, брашно, стафиди и се разбърква.

След това извадете тестото на масата, поръсено с брашно. Ние го разделяме на топки. Всяка топка е леко добавена, ще направим в нея и ще поставим пълнежа си. Ако не искате пълнежът да бъде отворен, можете да оформите кифлите по различен начин, например, извадете тестото в слоя, поставете пълнежа отгоре и обвийте ръбовете. И след това нарязани на малки порции. Тук можете да направите каквото искате.

Разстиламе килетата върху мазнина за печене и ги пускаме. Смажете горната част с жълтък и я изпратете във фурната. Печете при температура от 180 до 200 градуса за около 25 минути, докато тестото стане руж. Изварата и стафидите са особено вкусни с печено мляко.