Говеждо в саксии - прости рецепти за сърдечни и апетитни третира

Говеждото в саксии се влюбва в много домакини за факта, че не е нужно повече от половин час за готвене директно и саксиите остават във фурната за останалото време. Можете да избирате всяка част от трупа на говеждо месо и да разнообразявате продукта със зеленчуци, зърнени храни, зърнени храни.

Как да готвя говеждо месо в саксия във фурната?

Горещите ястия в саксии са достойни да заемат основното място на празничните маси. Съгласно правилата за готвене, месото се нарязва на парчета и се оформя дъното на малките керамични саксии.

1. Времето за готвене може да варира в зависимост от размера на парчетата говеждо месо.
2. Месото е поставено на дъното на саксиите, но ако смесите всички съставки, а след това ги поставите в саксии, то ще бъде много по-сочно.
3. За да се направи най-подхранващото ястие, трябва да се сложи просо, елда или ориз.
4. Най-вкусното говеждо месо в саксии с картофи, тъй като те абсорби сок от месо и излиза много ароматно.

Говеждо в саксии с картофи

Изглежда грандиозно на празничната трапеза и само по време на вечеря говеждо месо с картофи в саксии във фурната. Съставките за храната са най-простите, които могат да се намерят във всеки магазин - месо, лук и картофи! Говеждото може да бъде заменено с младо теле. Ястието се готви за час и половина, но домакинята ще се нуждае от половин час, за да подготви всички елементи.

съставки:

• Говеждо - 400-450 g;
• картофи - 5-8;
• лук - 2-4 броя.

подготовка

1. Лук в тиган, запържете заедно с месото, нарязани на кубчета.
2. Поставете на дъното на пота. Нагоре с нарязани на кубчета картофи.
3. Спрете в фурна от 200 градуса за 45 минути.

Говеждо с елда в саксия

Ароматната елда с говеждо месо в саксии във фурната е прекрасно ястие, което стоеше на болярските и търговските маси в Русия. Елда може да бъде предварително запържени в тиган за 7-10 минути, и то ще бъде по-ронлив. За да направите каша зърно на зърно, трябва да оставите не повече от 35 минути. С доматена паста, разредена с вода, говеждо месо с елда в саксии е много вкусно.

съставки:

• говеждо месо - 450 г;
• доматена паста - 35 г;
• елда - 200-250 g;
• лук - 150-250 грама.

подготовка

1. Сварете месото в тиган с фино нарязан лук. В дъното на голям пот да постави съдържанието на тигана, след това измити елда.
2. Разтворете доматената паста в един литър вода. Изсипете в саксия, така че сосът покрива елда и месо 1.5 см.
3. Оставете във фурната за 25-35 минути.

Chanahi в готварски съдове - рецепта

Говедото chanakhi в саксии е разкошно, ароматно ястие, направено според грузинските традиции. Класическата рецепта на месото е агнешко, но тези, които са неприятни с пикантната миризма на това месо, могат да приемат поне апетитно говеждо месо. Можете да експериментирате със зеленчуци, бял боб за ястието се вари отделно. И ако искате нещо оригинално, а след това вместо картофи, говеждо в гърне в пещта се сервира с кестени.

съставки:

• месо - 300 g;
• лук - 1 брой;
• патладжан - 1 брой;
• сладък пипер - 1 бр.;
• картофи - 150-250 грама;
• домати - 1-3 броя;
• кориандър, чесън, лютив пипер, подправки - на вкус.

подготовка

1. Нарежете месото и зеленчуците. Поставете всичко в пота.
2. Добавете няколко чаши вода.
3. Задушете до две във фурната, докато говеждото меко.
4. Поръсете с домати и луковици.

Печено говеждо месо

Това не изисква много усилия от домакинята да се пече в домашно приготвено говеждо в саксии. Ароматна храна се получава от факта, че компонентите са предварително пържени в масло. Ако поставите нарязани домати на върха, те ще дадат сока, правейки печено по-нежно, меко. Поръсете с копър или смес от други билки: мажорам, риган, магданоз.

съставки:

• филе от месо - 230 г;
• картофи - 150-180 g;
• гъби - 100 грама;
• растително масло - 50-75 g;
• домати - 150-200 g;
• лук - 120 гр

подготовка

1. На средна температура за 10 минути, запържете месото и на друг пат - картофи.
2. Гъби и домати се отделят отделно.
3. Поставете първо картофените съставки в ястията, а след това и месото след гъбите и домати.
4. Печено говеждо в гърне се изсипва с литър вода и се излива със заквасена сметана. Печени 25-35 минути.

Azu от говеждо месо в саксии във фурната

Azu - говеждо месо със зеленчуци в саксия (първоначално, според татарската традиция, приготвено с конско месо). Мнозина заменят конското месо с по-достъпно говеждо, като подправки можете да добавите сух джинджифил, смлян черен или бял пипер. В оригиналната рецепта има осолени краставици, които могат да бъдат заменени и накиснати, ако няма сол. Добре е да вземете доматите в собствен сок, след това говеждото в саксии ще се окаже много по-сочно.

съставки:

• говеждо месо - 260-300 g;
• 4-6 картофи;
• домати - 250 г;
• чесън - 2 глави;
• осолена краставица - 120-140 g;
• лук - 60-100 g;
• растително масло - на вкус.

подготовка

1. Изрежете месото на малки парчета и се запържваме в масло (количество - на вкус).
2. Добавете в тиган ситно нарязани краставици и лук.
3. Поставете получената маса на дъното на пота. Покрийте с нарязани картофи.
4. Нагоре с домати, смлени в миксер. Сол и пипер на вкус.
5. Фурна 30 минути.

Гюле на говеждо месо в саксията във фурната

Наречен гюлаш говеждо яхния в саксия във фурната, пържени в мазнини или мазнини, с много лук, домати и сладки червен пипер. Това е традиционно ястие от унгарската кухня, но те обичат това ястие в чешката и виенската кухня. Това просто селянинско ястие се е развило, познато по света, и може да украсява празнична трапеза. Можете да сезон със заквасена сметана, понякога такова говеждо в саксии е подправено с червено вино и чесън.

съставки:

• говеждо месо - 450 г;
• картофи - 0,5 кг;
• лук - 1 брой;
• 1-2 червен пипер;
• 3-4 домата;
• чесън - 4 зъба.

подготовка

1. Запържете месото, извадете го и запържете лука с мазнина. Смесете с месо. Поставете в гърне.
2. Поставете картофи на върха, слой на нарязана червен пипер, домати.
3. Съхранявайте в пещ за 45-55 минути.

Говеждо пилаф в гърне в пещта

Ориз от говеждо месо в саксии се оказва много по-сочно от приготвеното в тиган или патица, защото в такива ястия целият сок от месото се запазва и се абсорбира от зеленчуци и ориз. Това ще се окаже дори по-вкусно, ако затворите пота отгоре с фолио, като го притискате плътно към ръбовете на керамичните чинии. С басмати ориз ще се окаже много ронлив.

съставки:

• моркови - 2 бр.;
• Говеждо - 400-450 g;
• лук - 1 брой;
• чесън и други подправки - на вкус;
• ориз - 400-450 g

подготовка

1. Говеждото се запържва, докато стане чист. Добавете нарязани моркови, подправки, лук.
2. Поставете съставките на дъното на съда. Нагоре с ориз.
3. Добавете 2 см вода, добавете подправки. Оставете във фурната за един час.

Говеждо в саксии с картофи и гъби

Универсален празник гореща версия - говеждо месо с гъби в саксии. Гъбите могат да вземат всяка гора, а вие можете да вземете ароматни шампанско. Гъби от консервни кутии (например, боровинки) също ще работят. Майонеза (същата сума) е добре приготвена вместо заквасена сметана.

съставки:

• Говеждо - 400-450 g;
• картофи - 4-8 бр.;
• лук - 3 глави;
• гъби - 350-400 грама;
• заквасена сметана - 7 супени лъжици. л.;
• растително масло 2 супени лъжици. л.

подготовка

1. Нарежете лука и се запържете.
2. Оставете половината в тиган и запържете с гъби. Смесете другата половина с нарязано месо и запържете също.
3. Поставете на дъното на всяко гърне първо месо, а след това гъби, на върха на картофите (можете предварително да го "натъртите" в тиган) и на лъжица заквасена сметана. Оставете за един час във фурната.

Говеждо със сини сливи в гърне

Говеждо със сини сливи в саксии във фурната - прекрасно деликатно ястие, което не е мазно и здраво, защото никакво олио за готвене изобщо не е необходимо. Сухите плодове са най-добре взети без ями. В допълнение към стандартните зеленчуци - моркови и лук, можете да допълвате съдържанието на съда с сладка червен пипер. Морковите могат да бъдат настъргани на груб ренде, но също така са и сочни и добри, когато са нарязани на големи кръгове. Говеждото с пържоли в саксии не се излива с много вода - имате нужда от 100-200 мл.

съставки:

• говеждо месо - 550-650 g;
• сушени сини сливи - 150 г;
• картофи - 650-700 г;
• моркови - 150-200 g;
• лук - 150-250 грама.

подготовка

1. Изрежете всички съставки, разбъркайте и поръсете с подправки.
2. Сложете в саксия, изсипете 100 мл вода и печете за 30-45 минути.

Говежди черен дроб в гърне

говеждо месо черен дроб в съд в пещта - невероятно тънко ястие, а за подготовката му се изисква минимален брой продукти, можете да приготвите всички компоненти за 15 минути. Традиционно кремът е пълен с мастен крем, но може да бъде заменен с 25% заквасена сметана. Количеството лук може да варира според вкуса. Гарнитурата може да бъде картофи, ориз или хрупкава каша от елда.

съставки:

• телешки черен дроб - 350 г;
• лук - 150-250 грама;
• крем - 100-130 g;
• брашно - 1-2 супени лъжици. л.

подготовка

1. Отлепете и измийте черния дроб, нарязайте го на големи парчета.
2. Потопете всяко парче в брашно и го поставете на дъното на саксията.
3. Нагоре котлетът нарязан нарязан лук.
4. Солете сметаната и изсипете цялото съдържание.
5. Печете за 30-40 минути.

• ← Говеждо в саксии
• Говеждо в кисел сладък сос →