Говеждо в кисел сладък сос
Говеждо месо в сладко-кисел сос - съвсем оригинално и изискано ястие, готови за това, със сигурност ще предизвикате интерес и възхищение сред гостите.
Говеждо в сладко-кисел сос
съставки:
- говеждо пулп - 500 г;
- аджика - 10 ml;
- масло - 30 г;
- варена вода - 100 ml;
- крушка - 1 брой;
- брашно - 20 г;
- доматен сок - 100 ml;
- домати - 1 бр.;
- пресен магданоз - 0.5 куп;
- захар - 20 g;
- сол - 10 г
подготовка
За да приготвите тази оригинална чиния, вземете говеждо месо, измийте и почистете месото от мембраните и сухожилията. След това нарязваме на чинии, всеки от които е леко отблъснат и нарязан на малки парчета, след което се пържим в чугунен котел върху разтопено масло.
Паса всички заедно, непрекъснато се разбърква с дървена шпатула. Зарчета пресен домат в малки кубчета, хвърлете го на зеленчуците, добавете брашно, бързо разбъркайте и налейте доматен сок смесени с варена вода.
Сега подправете ястието със сол и захар. Застудявайте на слаб огън под капака, докато мекото говеждо месо. Накрая добавете готов аджика към сос от месо, ситно нарязан зеленчук, затворете капака и изключете печката. Подлагайте месото на 10 минути, след което го сервирайте на масата с пресни зеленчуци и варени картофи.
Говеждо в сладък сос с тиква
съставки:
- растително масло;
- кимион;
- захар и лимонов сок на вкус;
- доматен сос - 5 супени лъжици. лъжици;
- Зелен джинджифил - 2 ч.л.
- телешко филе - 500 г;
- тиква - 300 г;
- Български пипер - 2 броя;
- консервиран ананас - 100 г;
- Лук - 1 бр.
подготовка
Ние почистваме тиква, нарязваме го на малки кубчета и се запържваме в дълбоко яйце на горещо масло. След това затворете капака и оставете да се къпят за около 15 минути на тих огън. Този път подготвяме други продукти.
Говеждо нарязани с дълги тънки пръчки, черен пипер - ивици и лук - половин пръстени. В следващия тиган се запържва месото на малки порции и след това с лука преместваме всичко на тиквата и се къпваме за около 5 минути.
След това добавете българския пипер, разбъркайте, пресушаваме доматен сос, поръсваме с кимион и продължаваме да къкри под капака до мека, около 25 минути. 5 минути преди готовност, поставяме консервирани ананаси, сезон със зелен джинджифил, сол и черен пипер на вкус. За да настроите сладко-кисел вкус, добавете лимонов сок и малко захар.
Говеждо с сладко-кисел юфка сос
съставки:
- кетчуп - 30 ml;
- Чилийска пипер - 1 бр.;
- зелен лук - 200 г;
- мед - 30 ml;
- растително масло - 50 ml;
- говеждо пулп - 350 г;
- брашно - 50 г;
- соев сос - 30 ml;
- копър - 100 г;
- гъби - 150 г;
- спагети - 200 г;
- Български пипер - 150 гр
подготовка
Процес от говеждо месо, измийте и нарязайте на тънки блокове След това поръсете месото с брашно, за да получите златист хляб и го запържете в топла тиган в растително масло.
Сега нека да направим някои зеленчуци. За да направите нашето ястие пикантно и леко пикантно, добавете малко лют пипер, нарязана слама. Изберете други зеленчуци според вашия вкус: можете да вземете българска чушка, зелен лук и шафран. Всички парчета тънки сламки.
След това готвяйте до полуготови юфка. В тигана минаваме гъбите, добавяме малко мед и черен пипер. След това поставете говеждото в зеленчуците, изсипете соев сос и сложете няколко лъжици кетчуп. Поставете ножовете в тигана, поръсвайте с пресен копър и зелен лук. Дръжте ястието още 3 минути на огъня, след което се разбърквайте и поставете на масата!