Говеждо яйце
Морето говеждо месо е идеално за всеки повод, както и че е добре за всеки ден. И ако добавите към ястието разнообразие от зеленчуци по ваш вкус, те ще дадат аромат на ястие и ще направят вкуса по-наситени. Можете да служите като странично ястие картофено пюре , елда овесена каша или варени тестени изделия.
Рецепта за говеждо яйце
съставки:
- говеждо пулп - 800 г;
- картофи - 3 бр.;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- бахар - 5 бр.;
- дафинов лист - 3 бр.;
- растително масло;
- подправките ,
подготовка
Процес на говеждо месо и нарязани доста големи парчета.
След това вземаме гърне с дебело дъно, слагаме месо там и изсипваме чаша вряла вода. Добавете бадеми, дафинови листа и ги загрейте. Промивайте под капак на слаб огън за около 40 минути. Почистете лука, нарязайте на половин пръстени и нарязайте моркова на малки парченца. Когато почти цялата течност се изпарява от тигана, изсипете растително масло там, хвърляйте лук, моркови и разбъркайте всичко добре. Увеличете топлината и изпържете зеленчуците за 5-10 минути. След това изсипете вряща вода, подправете се с подправки, добавете нарязани картофи и продължете да сипете говеждото месо за около 1,5 часа.
Говеждо задушено в заквасена сметана
съставки:
- Говеждо - 500 г;
- пресни гъби - 300 г;
- лук - 1 бр.;
- подправки;
- моркови - 1 брой;
За соса:
- дебела заквасена сметана - 200 ml;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- зелени;
- растително масло.
подготовка
Измийте месото, накиснете го в салфетка и го нарязайте на малки парченца. След това внимателно ги бийте с чук и след това нарязани на тънки ленти. Изсипете растителното олио в тиган, загрейте добре и внимателно изсипете парче месо. Запържете я до кафява кора и добавете малко сол в самия край на вкус. Така че, в малки парчета запържете цялото месо и я поставете в чинията, където ще приготвим ястието. Гъби процес, измиване и кипене 2 минути. След това ги изхвърлете в гевгир и оставяйте да попият цялата вода. След това ги финиш и преминеш в растително масло до златисто кафяво. Подправете се с подправките и ги сложете на месото. Сега сложихме котела на огъня, изсипваме в чаша топла вода, прибавяме сол на вкус и сипем на слаб огън, покрит с капак. Без да губим време, ще приготвим соса. Почистете лука, ситно котлет и кафяво до прозрачност в растително масло, и търкайте моркова на средно ренде и добавете към лука. След 10 минути добавете лъжица брашно и разбъркайте добре. След това слагаме нискомаслена заквасена сметана, добавяме сол на вкус и хвърляме щипка захар. Оставя се сместа да се къкри за 5 минути, и изсипете горещия сос за месото с гъби. Добавете ситно нарязани пресни зелени породи към желанието и задушете говеждото с гъби в продължение на 15 минути на слаб огън, докато се приготвят.
Телешко задушено със зеленчуци в бавна готварска печка
съставки:
- говеждо месо - 600 г;
- лук - 2 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- домати в доматен сок - 2 бр.;
- фина сол
подготовка
Преработваме месото, поставяме го в купата за мултикулкер и включим режима "Пържене". След 15 минути, изсипете малко филтрирана вода, подправете подправките и поставете устройството в режим "Закаляване". Зададохме време за 1,5 часа и по това време подготвихме всички зеленчуци. Почистете лука, нарязайте на половин пръстени и нарязайте моркова и сладък пипер в малки кубчета. След като чуете звука, поставете зеленчуците върху месото, добавете доматите в собствения си сок и оставете да се къпят още половин час в същия режим. В самия край, хвърлете нарязания чесън и пригответе ястието за готовност.