Патладжан Хляб
Пастата от патладжани е апетитно и гъвкаво ястие, което ще привлече абсолютно всички. Една обилна и нискокалорична терапия ще захранва вечерята с приятелска компания или голямо семейство и ще пригоди всяко хранене.
Патладжан Храни с Домати
съставки:
- патладжан - 300 г;
- домати - 250 g;
- картофи - 400 г;
- яйце - 3 бр.;
- мляко - 100 ml;
- индийско орехче - 5 г;
- кориандър - 5 г;
- сол, пипер на вкус.
подготовка
Патладжан и картофено гърне с домати се приготвят бързо, за 40 минути. Изплакнете напълно зеленчуците под течаща вода, премахнете стъблата на патладжаните и доматите.
Ако не ви харесва, когато кожата от домати попадне в чинията, направете малки плитки кръстове върху тях и ги натопете във вряща вода за една или две минути. Необходимо е доматите да не започнат да се подготвят, но да се затоплят. Свалете доматите и охладете. Сега кожата излиза без проблеми.
Нарежете патладжаните на пръстени с дебелина 0,5 см и ги изсипете в растително масло. Домати също нарязани на пръстени. Обелете картофите и оставете да се варят цели, докато са наполовина варени, така че да са меки, но не се разпадат при пресоване и да ги нарязат на пръстени с дебелина 1 сантиметър. В отделна купа победете три яйца с мляко. Равномерно добавете всички подправки в яйчната смес.
Сега вземете тава за готвене или топлоустойчив тиган с високи страни и го мажете с малко количество растително масло. Сложете картофи в първия слой, после домати и патладжани в самия край. Изсипете готвене с млечна смес и изпратете до пещта да се пече при температура от 200 градуса за около 20-25 минути, докато яйчната смес се сгъсти.
Сега, когато знаете рецептата за патладжани, можете да поглезите себе си и вашето семейство с това изключително вкусно, но просто лечение.
Патладжан Хляб с месо
съставки:
- патладжан - 300 г;
- домати - 250 g;
- картофи - 400 г;
- мляно месо - 400 г;
- яйце - 3 бр.;
- мляко - 100 ml;
- индийско орехче - 5 г;
- кориандър - 5 г;
- сол, пипер на вкус.
подготовка
Готвенето на месната версия на патладжана не е много по-различно от вегетарианското. Повторете всички стъпки, описани по-горе. Запържете сместа от свинско и смляно говеждо в растително масло. При сглобяването на готвене, добавете друг месен слой между картофите и доматите. Печете месото на 200 градуса за 30 минути.
Опитайте да експериментирате с пълнежи, например, подгответе патладжан. с гъби със шунка, чесън и със зеле , Основното нещо, не забравяйте, че патладжанът е трудно да разваля нещо. Бон апетит!