Сладки чесън сос
Сосове от заквасена сметана оцветяват благородния си крем вкус, който идеално допълва ястие от месо, риба и зеленчуци. В тази статия решихме да вземем няколко рецепти сосове от сметана с добавянето на чесън, който със сигурност ще бъде удобен за обслужване на любимите ви ястия.
Сладка царевична рецепта рецепта
съставки:
- заквасена сметана - 1 супена лъжица.
- чесън - 1 карамфил;
- пресен магданоз - на вкус;
- зелен лук - на вкус;
- сол, черен пипер.
подготовка
Една скилидка чесън преминава през преса и се смесва със заквасена сметана. Зеленият колкото е възможно повече се смила и изпраща след чесън. Оставете соса със сол и черен пипер на вкус и след това сервирайте масата.
Как да готвя заквасена сметана с чесън сос с печен чесън?
Благодарение на печенето, остъкленият вкус на чесъна е напълно неутрализиран и остава само една нежна, сладка маса, която е полезна за приготвяне на супи, картофено пюре и сосове.
съставки:
- чесън - 4 големи карамфил;
- заквасена сметана - 1/4 супена лъжица;
- пресен естрагон - 1 ч.л.
- градински чай - 1 лист;
- зелен лук - на вкус;
- лимонов сок - на вкус;
- сол, бял пипер - на вкус.
подготовка
Така че, чесън (за предпочитане веднага главата, а след това отделете необходимото количество), се изсипва с масло и сол с пипер, след това се увива плътно с фолио и място за печене на 200 градуса за 20 минути, или до мека.
Печен чесън, обелени от люспите, поставени в смесител с билки и няколко капки лимонов сок (можете да добавите жар). Обърнете добре сместа и я разбъркайте със заквасена сметана. Разбъркайте соса през сито за консистенция и подправете със сол и черен пипер.
Такива кисело- чесън сос е перфектен за ястия от риба и морски дарове, както и за салатен дресинг.
Пикантен кремообразен сос от чесън от майонеза
съставки:
- майонеза - 1/4 тона;
- заквасена сметана - 1/4 супена лъжица;
- сушен зелен лук - 1 чаена лъжичка;
- настърган хрян - 1 чаена лъжичка;
- сушен чесън - щипка;
- сол, захар - щипка;
- лимонов сок - 1/2 ч. л.
подготовка
Рецептата е много проста и бърза: в малка купа смесете майонеза и заквасената сметана старателно с мивка, подправете ги със сух лук и чесън, както и малко количество прясно настърган хрян. Сол и захар се добавят към вкуса, без да се забравя периодично да се опитва получения сос. Последното докосване ще бъде няколко капки лимонов сок (можете да добавите настърган жар) и сосът е готов! Този сос е перфектен като натопи за зеленчуци и чипс.