Заквасена салата

И знаехте ли, че една добра и вкусна превръзка може напълно да промени всяка салата, което я прави по-ароматен, вкусен и подчертава естествения вкус на продуктите, съставляващи неговия състав. Салатните превръзки обикновено се приготвят на базата на ферментирали млечни продукти, растително масло, меко сирене или майонеза, добавяне на оцет към тях, горчица , сокове, кетчуп, соев сос , а понякога и алкохол. Нека разгледаме с вас как да приготвите заквасена салата и да дадете на ястието по-интензивен вкус.

Как да се готви заквасена сметана?

съставки:

синьо сирене - 0.25;
лека майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
заквасена сметана 10% - 2 супени лъжици. лъжици;
мътеница - 50 г;
Оцет от бяло вино - 1 супена лъжица. лъжица;
зелен лук - 1 супена лъжица. лъжица;
магданоз - 1 супена лъжица. лъжица;
подправки.

подготовка

В малка купа смесете ситно сирене, сложете сметана и майонеза. След това добавете мътеница, изсипете оцета, хвърлете ситно нарязания магданоз и нарязания зелен лук. Всички добавете малко сол, пипер на вкус и разбъркайте.

Заквасена сметана с горчица

съставки:

чесън - 1 карамфил;
заквасена сметана - 100 ml;
зелена босилек - 3 листа;
tarhun - 1 лист;
подправки;
зърнена горчица - 1 ч.л.

подготовка

Почистете чесъна, изцедете преса и комбинирайте със заквасена сметана. След това добавете натрошен босилек, естрагон, сезон с подправки и хвърлете малко гранулирана горчица. Смесете завършения сос, докато гладкото и се приготви за салатата.

Заквасена сметана и дресинг от хрян

съставки:

заквасена сметана - 1 супена лъжица.
горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
настърган хрян - 1 супена лъжица. лъжица;
оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
захар и сол.

подготовка

Заквасена сметана се смесва с настърган хрян и готови горчица, изсипете щипка захар, сол и излейте малко оцет. Всички старателно смесени и поставете готовата бензиностанция да се охлади за 15 минути в хладилника. След това изсипете салата с нея и сервирайте ястието на масата.