храна Вкусни статии

Барбекю закуски

Вече разбрахме, че времето не е ключов компонент, за да се насладите на любимото си ястие от месо, защото кебапът може да бъде безопасно приготвен у дома с помощта на скара или фурната. С леки закуски за кебапите ще бъде по-трудно, поради което решихме да отделим отделна статия по този въпрос.

Хайде да се запознаем с първата закуска в природата черен кебап ,

Рецепта за домати с леща в котел
  • зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
  • зелен лук - 4 пера;
  • настърган джинджифил - 1 ч.л.
  • къри - 1 ч.л.
  • чери домати - 500 г;
  • варени боб или леща - 250 г;
  • лимонов сок, сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Загрейте маслото в котел и изпържете къри, джинджифила и бялата част на зеленото перо на лук за около 1-2 минути.

Добавете чери домати към пикантната смес и ги запържете за още 5-7 минути, докато започнат да се смекчават. Изсипете в котел предварително варени леща или бели бобчета, разбъркайте и се сервирайте с лимонов сок, сол и черен пипер на вкус. Едно сърдечно горещо допълнение към кебапите, готови да служат!

Сега ще ви кажа как да направите една зеленчукова закуска със shashlik.

Тиквички на скара

съставки:

  • тиквички - 1 кг;
  • зехтин - 1 ч.л.
  • зелен лук - 5-6 пера;
  • лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
  • червен пипер, сол - на вкус.

подготовка

Тиквичките нарязани наполовина и нарязани на всяка половина на парчета. Смажете тиквички със зехтин и запържете на отопляема скара за 5-7 минути от едната страна. За удобство можете да изпържите цели тиквички и да ги нарежете на филийки. Готовите тиквички се смесват в салатна купа с нарязан зелен лук, подправени с остатъци от масло, лимонов сок и сол с черен пипер.

В следващата рецепта, помислете за готвене студени мезета за кебап.

Червена зелена салата

съставки:

  • пресен портокалов сок - 1/2 супена лъжица;
  • лимонов сок - 1/4 супена лъжица;
  • зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
  • кафява захар - 2 супени лъжици. лъжици;
  • сол, черен пипер - на вкус;
    • кебап закуски
  • червено зеле (средно големи) - 1/2 бр.;
  • моркови - 2 бр.;
  • магданоз.

подготовка

В малка купа се смесва портокалов сок и вар, добавете масло, захар, чаена лъжичка сол и половин чаена лъжичка черен пипер.

Зелето се раздробява и леко се месят, за да може лесно да се абсорбира зареждането. Напълнете зелето с превръзка, разбъркайте, добавете настърганите моркови и разбъркайте отново. Даваме на салата да стои в хладилника за 30-45 минути преди да сервира и точно преди да яде, добавете нарязания магданоз.