Закуски за Нова година
На новогодишната нощ много домакини са загрижени за въпроса: какво да направим вкусно и оригинално за празнично хранене? Предлагаме ви няколко прости и елегантни рецепти за новогодишни закуски.
Коледна закуска рецепта
съставки:
- ракови пръчки - 100 g;
- пресни зеленчуци - 100 грама;
- големи чипове - 20 броя;
- маслини - 10 броя;
- Домат - 1 бр.;
- обработено сирене - 1 бр.;
- майонеза ,
подготовка
Сирене се търка в груб ренде. Раковите пръчки се освобождават от опаковката и се нарязват на малки кубчета. Измийте доматите, изсушете и нарязани на малки резени. Изрежете пресни зелени с нож. Сега смесваме всички съставки в салата, се обличаме с майонеза и се разбъркваме добре. Поставете сместа върху чиповете, украсете лека закуска с маслини и сервирайте на масата за Нова година.
Гореща коледна закуска
съставки:
- пресни шампанско - 300 г;
- мляко - 200 мл;
- твърдо сирене - 120 г;
- кедрови ядки - 50 г;
- масло - 40 г;
- яйце - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Нарежете сиренето върху ренде и го разделете на 3 равни части. Разтопяваме масло, изсипваме брашно и бързо смесваме, за да не образуваме бучки. Постепенно изсипете млякото и когато сместа леко се сгъсти, отстранете я от топлината и изстийте. След това влезте в яйцето и налейте 2 парчета настъргано сирене и борови ядки. Процесът на гъбите, парчетата нарязани на парчета и обелени лук са нарязани на половин пръстени. Сварете зеленчуците в тиган с олио в продължение на няколко минути, след което ги разстелете в кокосови орехи. Напълнете печено със сос, поръсете с ядки и останалото сирене. Пекат Нова година ивички в предварително загрята фурна за 20 минути и сервирайте горещо.
Снек "Коледни снежни топки"
съставки:
- твърдо сирене - 100 г;
- маслини - 7 броя;
- калмари - 3 бр.;
- яйце - 2 бр.;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- зелен лук пера.
подготовка
Калмари чисти, поставете в тенджера с вода, покрийте с капак и кипете в продължение на 2 минути на средна температура. След това, хладните морски дарове и нарязани на кубчета. Правим същото и с яйцата, като ги сваряваме твърдо сварени. След това смесете готовите съставки в купа, добавете нарязан фино зелен лук, сезон с майонеза и разбъркайте добре. В отделна чиния се разтриваме ситно на ренде. От подготвената маса извайваме малките топки с ръцете си, ги разточваме на сирене, разпръскваме ги на чиния и сервираме на масата, украсявайки ги с лук и маслини.
Коледна закуска на шишчета
съставки:
- ръжен хляб - 8 резена;
- шунка - 100 г;
- масло;
- чери домати - 2 бр.;
- репичка - 15 бр .;
- сирене - 100 г;
- салатни листа - на вкус.
подготовка
Шунка, сирене и резенчета ръжен хляб, нарязани на парчета с помощта на чаша. Репичките и доматите се измиват, изсушават и натрошават по същия начин. Сега смажете всяко парче хляб с масло, поставете шунка на върха, след това домат, сирене и ряпа. Получили сте получените пирамиди с шишчета и оставихте оригиналната новогодишна закуска на чиния, покрита с листа от маруля.
Коледна закуска "Снежен човек"
съставки:
- яйце - 12 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- спагети - 6 бр.;
- пипер - 30 бр .;
- пресен магданоз
подготовка
Сварете яйцата твърди, хладни и чисти. Сега внимателно отрежете горната и долната част за по-добра стабилност. Използвайки макарони, поставяме яйцата един върху друг, образувайки тялото на нашия снежен човек. Сварете морковите, чисти, нарязани на кръгчета и прикрепете отгоре под формата на капачка. Правим копчета и очи от черен пипер и изрязваме от остатъка на моркова. Украсете предястия с пресен магданоз и сервирайте на масата на Нова година.