Бира крила
Самите пилешки крила са много вкусни под всякаква форма - пържени, задушени, изпечени или варени. Но искаме да ви кажем днес как да готвите крилата в бирата. Те перфектно допълват ежедневната вечеря и подхранват цялото семейство. И като странично ястие, просто варете картофите или направете зеленчуков задум.
Пилешки крила в бира
съставки:
- пилешки крила - 9 бр.;
- растително масло за пържене.
За марината:
- кефир - 1,5 броя;
- сол - 1 ч.л.
- чесън - 5 денички;
- подправки.
За клиля:
- лека бира - 100 ml;
- яйце - 2 бр.;
- брашно - 5 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Измийте крилата със студена вода, изсушете с хартиена кърпа, отсечете последната фаланга и оставете останалото крило на две части. За марината смесите киселото мляко със сол и подправки в купа, изцедете чесъна през пресата, разбъркайте и разстилайте приготвеното пилешко месо. Почистваме съдовете в хладилника за около 4 часа. И с това време, нека направим тесто: леко побеждаваме яйцата със смесител, изсипваме светлата бира, изсипваме брашното на малки порции и разбъркваме докато сме гладко. С пилешко крила, внимателно измийте маринатата, натопим ги с хартиена кърпа, разстиламе я на дъската и леко "прах" с брашно. След това натопим крилата напълно в тестото и се запържваме в тиган в дълбока мазнина, докато се формира златна еднородна кора, около 15 минути. След това ги прехвърляме на хартиена кърпа и се оставяме известно време, така че чашата да е излишна за маслото. Е, това е всичко, вкусни крила в бира готов!
Рецепта за крила в бирата
съставки:
- пилешки крила - 500 g;
- соев сос - 80 мл;
- брашно - 1 супена лъжица.
- бира - 1 супена лъжица;
- магданоз - 1 куп;
- растително масло.
подготовка
Крилата се измиват, изсушават, прерязват се през ставите с остър нож на 3 части, изхвърлят крайността 
част и на прах малко брашно. Зелен магданоз изплаква, разклаща се, разделя се на малки връзки и се разстила на кърпа. Изсипете маслото в тигана и го загрейте. Този път бързо омесвайте тестото от бирата и пресятото пшенично брашно, натопете крилата и незабавно ги пуснете в отопляемото масло. Изпържете до златисто кафяво пиле и след това внимателно обърнете и пригответе месото за готовност. Магданозните зеленчуци също са потопени в бира бира и пържени. Сервирайте ястието, както следва: изпържете пържените крила на красива чиния и наблизо поставете магданоз в тесто.