"Таралежи" в мултиварианта
Разбира се, името на таралежите е доста фигуративно. Всъщност, едно ястие с такова интригуващо име няма нищо общо със сладките насекомоядни, просто оризовите зърна в състава на каймака изпъкват по начина на таралелните игли. Гъстата фантазия на домакините в края на краищата се превърна в пълноценно ястие с такова странно име. В рецепти, тогава ние ще говорим за това как да готвя "таралежи" в бавен готварска печка.
"Таралежи" със сос в мулти-марка - рецепта
Доматен сос за месни метболи - класически. Завършеното ястие може да се сервира отделно, използвано за приготвяне на пица, тестени изделия, сандвичи или като допълнение към всякакви странични чинии.
съставки:
- доматите в собствения си сок - 420 g;
- говеждо бульон - 120 мл;
- мляно говеждо - 500 г;
- бял лук - 200 г;
- ориз (дълго зърно) - 1/2 супени лъжици.
- чесън карамфил - 2 бр.;
- магданоз.
подготовка
Загрейте купата на мулти-кукер в режим "Печене". Изсипете маслото в купата, добавете същия ситно нарязан лук и го преминете за 3-4 минути. Добавете чесъна към лука и изчакайте още минута. Напълнете зеленчуците в купата домати в собствения си сок, изсипете бульона и преминете към "Загасване". След 20 минути доматите трябва да се превърнат от цели плодове в единствен сос.
Смесете мляно месо с ориз, билки и подправки на вкус. С помощта на супена лъжица измерваме еднакви части от месото и ги оформяме в топки. Морските мъниста се поставят в доматен сос и отново се затваря купата на устройството. Месо таралежите в бавна готварска печка ще бъдат готови след 40 минути готвене в същия режим.
Най-добре е да ги служат веднага, докато са горещи, но в студена форма лъвският дял от невероятния им вкус ще бъде запазен.
Пиле "таралежи" в бавна готварска печка
Пилешките кюфтета в крем сос са добри не само сами, но и в компанията на тестени изделия или картофено пюре. Вкусна и вкусна вечеря за минимално време.
съставки:
- пилешко месо (бяло месо) - 450 g;
- бял лук - 90 грама;
- ориз (дълги зърна) - 40 g;
- изсушен мента - 2 г;
- магданоз зеленчуци - 15 г;
- мляко - 800 ml;
- масло - 80 г;
- брашно - 20 гр.
подготовка
Първото нещо, което трябва да направите, е да се обличате. За соса в разтопено масло запържете брашното за 40 секунди в "Печене", след което го изсипете с мляко. Изчакаме, докато сосът се сгъсти и се изсипе в отделен контейнер.
Обръщаме пилешкото месо в мляно месо с лук, добавете зеленчуци и изсушен мента, подправки и след това образуват топки с еднакъв обем на мляно месо. Използвайки същия режим, изпържете пилешките топки от всички страни, докато те хванат, след това изсипете приготвения сос и превключете на "Stewing". Готварските тараи в бавна готварска печка ще отнеме около 20 минути, след което те могат да бъдат поднесени с някаква странична чиния.
Вкусни кюфтета "таралежи" в мулти-кукер
Въпреки факта, че всички горепосочени рецепти са достатъчно хранителни, можете да направите ястие дори по-здравословно, ако готвите кюфтета за една двойка без добавяне на мазнини.
съставки:
- смляна пуйка - 1 кг;
- басмати ориз - 1 супена лъжица.
- яйце пиле - 1 брой;
- бял лук - 100 г;
- Зелените.
подготовка
Обикновено измийте оризовите зърна при студено протичане 
вода. Пресечете лука в месомелачка или го разбъркайте в миксер и добавете полученото пюре към мляното с мляно на пуешко месо с подправки. Там изпращаме пилешко яйце, което ще позволи на кюфтетата да запазят формата си и да не се разпадат. Смесете мляното месо с измит ориз и се оформят от получената маса кечисти с еднакъв размер (общо около 20 от тези съставки трябва да излязат).
Поставете кюфтетата в съд за пара и ги поставете върху напълнената вода до определеното ниво. "Таралежи" за двойка в бавна готварска печка ще бъдат приготвени в режим "Steaming" в продължение на 50 минути.