Средиземноморска салата
Вкусни, леки и нискокалорични салати от средиземноморска кухня, изработени от зеленчуци, пресни билки и морски дарове, стават чести гости на масите на хора, които се интересуват от тяхното здраве и форма на тялото. Предлагаме ви оригинална и пикантна салата с краставици, скариди и моркови. Това е не само много лесно да се подготви, но и идеално подходящо за празнична трапеза, както и за романтична вечеря.
Средиземноморска салата с скариди
съставки:
- скариди - 500 g;
- пресни краставици - 4 бр.;
- листна маруля - 150 г;
- лимонов сок - 3 супени лъжици. лъжици;
- ябълков сок - 3 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 5 супени лъжици. лъжици;
- орехи или бадеми - на вкус;
- сол, черен пипер - на вкус;
- соев сос - 1 ч.л.
- настърган корен от джинджифил - 0.5 ч. л.
подготовка
Рецептата за средиземноморска салата е съвсем проста. Поставете осолени скариди в осолена вряла вода и ги готвяйте с капака затворен за 7 минути на слаб огън. След това го хвърляме обратно в коритото и чакаме да се охладят. Моите краставици, изсушени, отрязани върховете и котлети или тънки филийки.
Моркови чисти и три настъргани. Измиваме листата от марулята, подреждаме ги, изсушаваме и ги раздробяваме на малки парчета. Поставете варените скариди в прозрачна салатна купа и внимателно ги разбърквайте с всички зеленчуци. 
Отделно, комбинираме ябълков и лимонов сок в малка купа, добавете малко зехтин, соев сос и леко победете соса с вилица. Добавете настъргания джинджифил и изсипете нашата салата със сместа. След това поставете средиземноморската салата в продължение на 1 час в хладилника и дайте малко време да се изправите, накиснете. Поръсете с нарязани орехи или бадеми, преди да сервирате.
Ако харесвате това ястие, имаме още няколко подходящи варианта: Рецепта на Цезар със скариди и морска коктейлна рецепта за салата м. Гответе здравето!