Нарязване на зеленчуци
Режещото рязане не може да се нарече основното ястие на масата, а по-скоро е основната му декорация. Ето защо, дизайнът на зеленчуковото рязане винаги се опитва да изпълнява с голяма грижа и елегантност. В допълнение, не винаги всички гости искат да ядат салати, някой, по определени причини, предпочита зеленчуци в естествена форма. На масата е необходимо наличието на нарязани зеленчуци, ако основно ястие се доставя кебап от месо или риба.
Колко красива е да организираме рязане на зеленчуци за банкет?
Банкетната маса приема дълъг празник и се сервира така, че да задоволи не само вкуса, но и визуалните рецептори на гостите. Разбира се, идеалната опция е, ако вие или някой от домакинството познавате тайните на дърворезба, тогава въпросът за това, как да поставяте и украсявате разфасоването на зеленчуци, не ви струва за вас. В случай, че това не е така и няма възможност да поканите майстора, ще се опитаме да организираме самата обработка на зеленчуците. Ако е необходимо, времето е лесно. Като правило, зеленчукови разфасовки са изложени на маруля листа, но отлични разновидности на листа зеле са подходящи за сервиране на зеленчуци. За орнаментирането на нарязването на зеленчуци използвайте почти всички зеленчуци, зеленчуци, както и маслини и сирена.
Красиво организиране на зеленчука нарязване може да бъде с помощта на различни сосове, превръзки или подправки. Разстиламе зеленчуци, нарязани на дебели сламки (краставици, чушки от различни цветове, моркови, дайкон), върху плоска бяла чиния и поставете върху тях, заедно с режещите, сосчета с бял сос. Оригиналният начин за красиво оформяне на зеленчуковото рязане е да се пекат готварска чиния от мая тесто. Покриваме с тестото в подходяща топлоустойчива форма, омасляваме, оставаме 15 минути, печете се във фурната, охлаждаме и изваждаме от формата.
Не пренебрегвайте daikon, ряпа - те правят отлични рози. Възможно е да се украсяват растителното рязане както с помощта на пресни зеленчуци, така и да се използва варено цвекло, моркови. От краставицата с помощта на прости манипулации получават много хубави малки лъкове.
Как да направите красиво нарязан зеленчук за бюфет?
Buffet таблицата има свои собствени характеристики и те трябва да бъдат взети под внимание при обслужване. Опитайте се да подредите масата, така че всички ястия да са "една хапка". Това правило важи и за различни разфасовки. Най-изгодният вариант на нарязването на зеленчуци за бюфет е зеленчуците, поставени на шишчета или клечки за зъби. Шишките със зеленчуци могат да бъдат поставени в хоризонтална равнина на чиния, като се променят различните цветове на зеленчуците или чрез залепването им например в ананас, оранжево или ябълка, за да се създаде триизмерна композиция. Можете да разреждате зеленчуци със сирене, маслини, грозде - това, което сърцето Ви желае. Канапите, изработени от чери домати, сирене и маслини, винаги са заслужени успехи и се консумират със светкавична скорост.
Колко красива е да поставиш нарязан зеленчук за детски празник?
Детските празници осигуряват много място за действие: зеленчуците правят жаби, птици, змии, гъби, джуджета и много по-лесно. Детската маса не трябва да се гмурка с обемисти ястия с многоетажни конструкции. Най-добре е да се сервират малки ястия, но цветно декорирани. Ако включите всички членове на семейството в тази дейност (не забравяйте за татко, те са способни на много, ако са правилно мотивирани), тогава можете лесно да получите красива и най-важното напълно оригинална зеленчукова рязана. Децата ще ви искрено ви благодарят за търпението и въображението си.
Като цяло, въпросът как да направим разфасоването на зеленчуци красиво и апетитно, отговорихме - основното е да използваме въображението си без ограничения.
Украсете масата още повече, като попълните месо и рибни разфасовки ,