Зеленчукова гарнитура
Зеленчуците са отлично допълнение към рибата, месото и домашните птици. По-долу чакате рецепти за приготвяне на зеленчуци за странично ястие.
Гарнирайте от замразени зеленчуци
съставки:
- смес от замразени зеленчуци - 800 г;
- майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- сушени риган, босилек, черен и червен пипер - на щипка;
- соев сос - 30 мл.
подготовка
Смесете сместа от замразени зеленчуци в сух тиган. Предварителното размразяване на зеленчуците не е необходимо. Тъй като се нагряват и размразяват, се образува течност. Веднага след като кипене, добавете сушени риган, босилек, черен пипер. Смесваме всичко това и сместа се къкри в продължение на 15 минути под затворен капак. Ако през това време течността има време да се изпари, можете да добавите малко вода. След това добавете заквасена сметана, майонеза и соев сос , Добре смесени, ако е необходимо, dosalivayem и изключете огъня. Вкусна гарнитура от замразени зеленчуци е готова!
Гарнирайте за месо от зеленчуци
съставки:
- броколи - 400 г;
- сладък пипер - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- праз - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- зехтин - 50 мл;
- сол, черен смлян пипер.
- Зелените.
подготовка
Във врящата вода хвърляме бронкови съцветия и моркови, нарязани на филийки. След като водата се вари, гответе за около 1 минута, след което го хвърлете обратно в гевгир и изплакнете под студена вода. Това е необходимо, за да не загубите ярките цветове на зеленчуците. Прасът е нарязан на ленти.
В тиган, загрейте зехтина, поставете сладък пипер и лук в него, нарязани на половин пръстени. Разбърква се и се запържва за около 2 минути. След това изсипете морковите и се запържвате за една и съща сума. Накрая добавете броколи, разбъркайте отново всичко и гответе за още 2-3 минути. Ако желаете, можете да добавите и топъл пипер. Ние сол и черен пипер на вкус, и преди да служи на масата месни гарнитури Поръсете с нарязани билки.
Гарнирайте за пиле от зеленчуци
съставки:
- млад скуош - 2 бр.;
- патладжан - 3 броя;
- сладък пипер - 3 броя;
- бонбони - 350 г;
- домати - 4 бр.;
- сладък лук - 2 бр.;
- сол, италиански билки - на вкус;
- маслото за готвене за пържене.
подготовка
Измийте и почистете зеленчуците и гъбите. Тиквички, черен пипер и патладжан чисти от семена. Доматите се изсипват с вряща вода и след това се обелват. Всички съставки се нарязват на кубчета. Загрейте маслото в бройлер, изсипете нарязания лук и изпържете до златисто кафяво. След това разпространение на сладки пиперки и тиквички. Разбърквайте и къкри за 6-7 минути на слаб огън.
Добавете патладжани и поръсете с италиански билки. Сладкиш, докато се приготви наполовина. Накрая се слагаха гъби и домати. Всички леко се разбърква, сол на вкус и се къкри, докато не търг. Вкусна гарнитура от зеленчуци на пилето е готова.
Печени зеленчуци гарнират
съставки:
- патладжани - 400 г;
- сладък пипер (червен) - 250 г;
- чесън - 2 карамфил;
- зехтин - 30 ml;
- спанак, магданоз;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Поставете чушката и патладжаните на грила във фурната и се печете в продължение на 40 минути при температура от 200 градуса, превръщайки ги няколко пъти, за да се пекат добре зеленчуците. И така, че в процеса на печене на патладжани не се пръсват, ние предварително ги пунктирайте на няколко места с вилица. Ние почистваме завършените патладжани от корицата (в добре изпечени патладжани, отстраняваме се много лесно) и ги нарязваме на кубчета, точно както изрязваме чушките.
Добавете към зехтина зехтин, нарязан магданоз, нарязан спанак и нарязан чесън. Всичко това микс и сол на вкус. Това странично ястие ще бъде чудесно допълнение към месото или колбасите, на скара върху въглища.