Зеленчукови гарнитури - Рецепти
Светлина, полезна, практически не се отразява на тънка фигура - това са всички зеленчукови бонбони, чиито рецепти са толкова разнообразни, колкото и вашето въображение е богато. За да подготвите ястието, можете да комбинирате слоеве от различни зеленчуци: картофи, моркови, тиквички, домати, царевица, патладжани, сезон с всякакви подправки. През лятото или през зимата винаги ще намерите подходящи зеленчуци, особено когато през зимата можете да използвате замразени смеси.
Как да готвя зеленчукова касета?
Ястието се приготвя по безкомпромисен начин: нарязвайте зеленчуците, ги сложете в мухъл, изсипете заквасена сметана или сос и ги изпратете във фурната. Не забравяйте да добавите домати и лук - те ще добавят соковете към зеленчуците и настърганото сирене - за да се налеят червеникава кора. Разбира се, ако се напълни със заквасена сметана или сметана с настъргано сирене, то ястието ще се окаже много вкусно, но можете да готвите и лека рецепта за зеленчукова гарнитура, диетична. За да направите това, сменете маслената сметана с по-нисък процент мазнини или вземете плътен доматен сос.
Диетична зеленчукова готварска печка
Предлагаме ви рецепта, в която се използва захар с ниско съдържание на мазнини, но можете да направите още по-диетична версия на зеленчуковата хлебарка, ако я подправите с доматен сос и подправки. Сиренето може да приема нискомаслена или дори да се замени със солено сирене.
съставки:
- Домат - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- зеленчуци - 500 г;
- яйца - 3 бр.;
- заквасена сметана - на вкус;
- сирене - на вкус;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
За да подготвите това ястие, вземете половин килограм зеленчуци по ваш вкус. Най-добре е да изберете по-гъста, нарязана на филийки и да лежи на дъното на тавата. След това разпространение лук, нарязани на половин пръстени, и домати, нарязани на филийки. Подгответе саксия със заквасена сметана, бъркани яйца и 200 грама настъргано сирене, налейте зеленчуци и поръсете с настъргано сирене (около 100 гр.) И всички подправки, които ви харесват. Купете около 40-45 минути във фурната на 170 градуса. В допълнение към зеленчуците, можете да използвате гъби - зеленчукова гарнитура с гъби ще получите същата диета като най-често срещаните.
Зеленчуков готвенец с патладжан
През лятото, когато сезонът на зеленчуците е в разгара си, е време да се готви готвене с пресни зеленчуци. На пазара огромен избор от патладжан, домат, нови картофи, просто го вземе и експериментира. За подправките можете да вземете готови или да добавите още ароматни пресни билки - босилек, риган, копър, магданоз.
съставки:
- Патладжан - 1 бр.;
- картофи - 4 бр.;
- лук - 2 бр.;
- зелени - на вкус;
- сладък пипер - 1 бр.;
- майонеза - 200 г;
- яйце - 3 бр.;
- сирене - 300 г;
- домат - 3 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- подправки - на вкус.
подготовка
Патладжан, картофено кори, нарязани на филийки около 0.5-1 см. Смажете формата с растително масло и изсипете зеленчуците, след това солта. Следващите слоеве са лук, нарязани на половин пръстени, 
пипер, обелени от семената и нарязани на ленти, домати, нарязани на парчета. След това направете пълнежа: смесете майонеза, яйца и 200 грама настъргано сирене, разбъркайте всичко, добавете нарязани зеленчуци, изцедете чесъна, разбъркайте отново и изсипете зеленчуковата хлебна касета. Разтрийте останалото сирене с последен слой, поръсвайте с подправки. Загрейте фурната до 170 градуса и нагласете ястието за печене за 40-45 минути.
Патладжаните могат да бъдат чудесно заменени с тиквички или скуош и варени зеленчукови гарнитури с тиквички и сирене. За рецепта, вземете 2-3 парчета и намалете броя на картофите, оставяйки 1-2.