Рафаело сирене
Този оригинален предястие на сирене прилича на Рафаело бонбони на външен вид, но вместо кокосови чипове правим сирене. Ястието се оказва напълно не сладко, но малко пикантно и солено.
Рафалоло Топки на сирене
съставки:
- смесено сирене - 100 г;
- натрошено сирене - 100 г;
- Сос Worcester - 0,5 л.
- зелен лук;
- подправки;
- пресен магданоз;
- пресни краставици - 1 бр.;
- чери домати - 2 бр.;
- черни маслини;
- Бадеми - на вкус.
подготовка
В дълбока купа поставете омекотеното кремообразно сирене, натрошеното сирене от фета, добавете малко сос, подправките и нарязания зелен лук. След това победете тези съставки със смесител до гладка, покрийте с капак отгоре и го извадете в студено в продължение на 1 час, докато сместа стане твърда. След това оформете сиренето в топки с диаметър 2 сантиметра, поставете бадемите вътре, разтопете всяка "Raffaella" в магданоз и сервирайте веднага на масата с краставици, чери домати и черни маслини.
Сирене и чесън Рафаело
съставки:
- чесън - 2 карамфил;
- ракови пръчки - 3 бр.;
- твърдо сирене - 200 г;
- орехи - 100 г;
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
- маслини без костилка - 350 гр
подготовка
Почистете и настържете чесъна с преса. Ракови пръчки се търкат на тере и се изсипват в плитка купа. Твърдото сирене също е три, а ножовете се нарязват с нож. След това в зелени маслини без ями, слагаме няколко парчета орех. В купа смесете сиренето с чесън, напълнете го домашна майонеза и разбъркайте добре. Разделете масата на сирената в малки топчета, ги изравнете с тартали, сложете маслини и ядки на всеки един и формирайте топки. Ние ги търкаляме в настъргани раци и сервираме.
Рецепта "Рафаело" от сирене
съставки:
- ракови пръчки - 250 г;
- майонеза - 4 супени лъжици. лъжици;
- обработено сирене - 400 г;
- маслини без ями - 50 г;
- чесън - 2 карамфил;
- яйце - 4 бр.
подготовка
Така че, разтопете сиренето, извадете от опаковката, 
нарязани на 8 части и всеки изстискваме през чесъна. Сварете яйцата твърдо сварени, хладни, чисти от черупката и също се смила с преса. Чесън почистваме, изстискваме, прибавяме насипно състояние, пълняваме с майонеза и смесваме всичко с вилица.
Сега добре се замразявайте ракови пръчки , отрежете червената ивица от тях и разтривайте бялата част върху пистата. След това оформяме малка торта от масата на сирената, слагаме маслината в средата, изваждаме топката и я изсипваме в ракови чипове. По този начин правим всички други Rafaelki от разтопено сирене и ги слагаме в хладилника за около 30 минути. След това сложете лека закуска на чиния и я поднесете на масата.