Пръчива торта

Много често в нашия живот настъпват събития, които изискват специална тържественост, например сватба или годишнина. Или обратно, малки празници, които искате да украсите с нещо специално. В този и в другия случай тортата ще се превърне в красиво елегантно парче. Разбира се, най-лесният начин е да го поръчате от професионален готвач, но понякога искате да опитате да изненадате гостите и да готвите всичко сами. В този случай нашата статия за това как да се направи двустепенна торта у дома защото ще бъдете отличен водач.

Пълна торта направете го сам

За да монтирате правилно една двуетажна торта със собствените си ръце, най-дебелата гъста торта за по-ниската подложка и по-леките торти за горния слой са най-добри. Първата трябва да е около два пъти по-висока от втората. Като крем, перфектно сметана , ако сте планирали двуетажна торта с мастилни орнаменти, по-добре е да вземете по-плътен маслен крем, който е перфектен като субстрат.

Как да съберем двуетажна торта?

Подробности за монтажа, ние описваме примера на двупластова торта с плодове без мастика.

съставки:

сметана;
пикантни кексове;
плодове и плодове;
ароматни билки като розмарин или мащерка;
конфитюри или конфитюри;
всеки шоколадов крем или nutella;
разтопена шоколадова глазура.

подготовка

Нуждаем се също от коктейлни тръби и субстрати, които могат да бъдат направени от дебел картон и опаковани със залепващ филм.

Така че първо разрязваме първите бисквити на три слоя, смазваме субстрата с малко количество крем, така че тортата да не се плъзга и с торбичка или торбичка да направим джантата. Това е да се гарантира, че слоят конфитюри не се разпространява и не разваля външния вид на тортата.

В получения басейн се очертава конфитюра.

Сега в средата можете да потопите ядки, плодове, шоколадови чипове и т.н.

По-добре е да запечатате горната част с крем, така че следващата торта да е плоска.

Същата процедура се повтаря със следващия слой, можете да вземете други плодове или плодове.

Покриваме с третата торта и покриваме цялата торта със сметана. Особено внимателно изучаваме страните, за да запълним всички кухини, да скрием нередностите и в никакъв случай да не позволяваме пълненето да изтече. Ако вашият кейк рецепта включва покритие с мастика или друг декоративен слой от крем, не можете да донесете повърхността на добра гладкост. Като се има предвид, че в нашия случай низходящото ниво ще остане "голо", ще подредите по-внимателно страните.

Същото се прави и с горния етаж, но е по-добре да не ги натоварваме с различни пълнежи, в нашия случай, вместо конфитюр, използваме ядката. Изпращаме празниците в хладилника, те трябва да бъдат напълно замразени, а тортите се накисват. Това ще отнеме най-малко няколко часа, за предпочитане през цялата нощ.

Сега отидете на събранието. С помощта на например чиния, ние парцел диаметър на горния етаж, за да знаят къде да инсталирате опори, които служат като коктейл тръби. Има две опции за инсталирането им. Можете веднага да ги поставите и да ги нарязате с ножици. И най-напред можете да измерите височината на шиш, да отрежете необходимата дължина и само тогава да я вмъкнете. Във всеки случай, височината на тръбите трябва да бъде 3-4 мм по-малка от височината на подреждането, защото след няколко часа цялата структура ще изтласка малко и след това може да се случи, че горното ниво не е на крема, а на опорите и лесно може да се изнесе. За горния етаж, с тегло не повече от 1 кг, са достатъчни три броя.

Поставете епруветките и гланцът над целевия център със сметана.

Поставете горната подложка заедно с картонената облицовка, изравнете повърхността с крем и оставете цялата структура да хване малко в хладилника.

Тогава фантазията влиза в работата, с която украсяваме тортата с плодове и плодове. Те перфектно държат на сметана и шоколадова глазура.

Дизайн опциите могат да бъдат много, основното е да се следват основните правила за сглобяване и след това няма да ви се налага да се притеснявате за работата си.