Заледяване на захар

Сега и бисквитки по пътя, и буци просят от фурната, но все още нещо липсва. Нуждаем се от последното окончателно докосване. И ако не сте просто кулинарен специалист, но и художник в душа, нашият майсторски клас "Как да направите захар заледяване" ще бъде много полезен. И когато под ръцете си джинджифилът ще бъде покрит със сладък развод на захар, а тортичките ще бъдат украсени със снежнобяла гланцирана глазура "caps", ще се почувствате малко магьосници.

Заквасена захар глазура

съставки:

захар - 1 супена лъжица.
яйчен белтък - 4 бр.

подготовка

Протеин във водна баня, ритайте заедно със захарта за около 5 минути. Тогава същото количество работа ще бъде направено с мивка, но без нагряване. Напълнете глазурата с охладени сладкиши. Тя изсъхва бързо, става гладка и блестяща.

Как да направим захар с карамел?

съставки:

захар на прах - 1 супена лъжица.
кафява захар - 0.5 ст .;
масло - 2 супени лъжици. лъжици;
мляко - 3 супени лъжици. лъжици;
ванилия - 1 щипка.

подготовка

Разтопено масло в малка тенджера, добавете мляко и разтваряйте захарта. Оставете сместа да заври и я инкубирайте в продължение на 1 минута. Извадете от огъня, добавете половината от захарта на прах и победете, докато се охладите. След това добавете ванилия, останалата част на прах, отново всички на размахване и се прилагат на храсти или бисквити. За вкус завършената глазура е много подобна на карамела.

Сладка рецепта от захарна тръстика

съставки:

захар - 1 супена лъжица.
вода - 0.5 ст.

подготовка

Захарта се разтваря във вода и довежда сиропа до кипене. Чакаме да се появят големи прозрачни мехурчета на повърхността (температурата ще достигне 110 градуса). Извадете сиропа от огъня и го оставете да се охлади леко. голям мезета е покрита с глазура с четка. Малките могат да бъдат напълно потопени в сиропа и след това да се разпространят на скарата - излишъкът ще се отцеди, а бисквитите от сладкиши ще бъдат покрити с вкусни прозрачни захарни рисунки.

Захарна глазура за домашна мелница

съставки:

яйчен белтък - 2 бр.;
прахова захар - 80 гр

подготовка

Разбийте яйцата до силните върхове, след което постепенно въведете захар в прах. Тази глазура може да се използва за лепене на части домашна мелница , и го украсяват. И така, че глазурата не се втвърдява твърде бързо, добавете капка лимонов сок.

Изцеждане на торти от захар на прах

съставки:

захар на прах - 100 g;
нишесте - 1 ч.л.
сметана (съдържание на мазнини 10%) - 4 супени лъжици. лъжици;
Ванилин - 1 щипка.

подготовка

Смесете захар на прах с нишесте и ванилин. Кремът се вари (може да се замени с мляко) и се налива в праха. Ами ние смесваме и веднага покриваме пресни бисквити - охладената глазура бързо се уплътнява.

Рецептата за цветна пудра захар за бисквитки

съставки:

захар на прах - 1 супена лъжица.
мляко - 2 ч.л.
захарен сироп - 2 ч.л.
екстракт от бадем - 0,25 ч. л.
хранителни цветове.

подготовка

Тази глазура се използва от професионалните готвачи на сладкиши, но няма да е трудно да го приготвите у дома си. Млякото се изсипва в захарния прах и се месят за консистенцията на пастата. Добавете сироп и екстракт от бадем. Поставете черешката върху бурканчета, всеки оттенък има собствен цвят. Всичко, което можете да създадете. Усетете себе си в кухнята като истински художник, чувствайте се свободни да вземете четка и ...

Захарна глазура за бисквити с джинджифил

съставки:

прахова захар - 0.5 ст .;
мляко - 1 ч.л.
масло - 1 ч.л.
ванилия - 1 щипка;
сол - 1 щипка.

подготовка

В разтопеното масло налейте мляко, добавете сол и захар на прах. Омесете до състояние на заквасена сметана. Ако получите прекалено гъста - изливаме малко мляко или вода в течната глазура, която можете да добавите на прах захар. В края на краищата хвърляме щипка ванилия и отново смесваме всичко. Пригответе завършената заледяване на бисквитките с четка или сладкарски спринцовка.

Рецепта за бяла захар

съставки:

захар на прах - 2 супени лъжици;
сметана (съдържание на мазнини най-малко 20%) - 0,5 супени лъжици.
масло - 1 супена лъжица. лъжица;
ванилия - 1 щипка.

подготовка

Загрейте сметаната, добавете маслото и задържайте тенджерата в огън, докато се стопи. След това добавете пудра захар и ванилия, ударете с миксер, докато гладко. Такава снежнобяла глазура е идеална за Великденските торти!