Рецепти от свинска макарония
Рецепти за разнообразни ястия от свинско месо могат да бъдат намерени както в Русия, така и в чужбина. Ще споделяме с вас най-вкусните и изящни начини за приготвяне на ястия.
Свинско филе в рецепта
съставки:
- свинско филе на костта - 415 g;
- подправки;
- зехтин - 25 ml;
- пилешки бульон - 215 ml.
подготовка
Рецептата за свинско филе, пържено в тиган, е достатъчно проста. Измийте месото, леко го изсушете и го разтривайте с подправки от всички страни. На печката, загрейте тигана с растително масло, разстилайте кръста и изпържете и от двете страни, докато се появи апетитна кора. След 3 минути внимателно изсипете бульона на пиле и изчакайте да заври. След това поставете слаб огън и оставете беконът да къкри за половин час. След това поставете месото върху сервизна чиния и поръсете със свежи билки отгоре.
Рецепта за свинско филе във фурната в фолио
съставки:
- свинско филе - 985 г;
- бекон - на вкус;
- горчив мед - 10 ml;
- дюля - 1 бр.;
- горчица готов - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки;
- чесън.
подготовка
След това ще ви съобщим рецептата за готвене на свинско филе във фурната. Така че, измийте месото, внимателно отсечете излишната мазнина и направете дълбоки разфасовки с ножа по костите. Поръсете месото с подправки и оставете да маринова. Дюля чиста, отстранете семена и нарязани филийки. Ние ги поставяме в подготвените разфасовки и ги обвиваме с бекон, нарязани на тънки филийки. Закачете заготовката с конец, обвийте месото в фолио и го поставете върху лист за печене. Печете ястието на 200 градуса за 45 минути. Междувременно подгответе импрегнацията за месото: смесете меда с горчица в купа. След време внимателно извадете гърдите от фолиото, покрийте го с марината и го изпратете във фурната още 15 минути.
Рецепта за свинско месо в бавна готварска печка
съставки:
- свинско филе - 985 г;
- соев тъмно сос - 55 мл;
- яйце - 1 бр.;
- подправки;
- сухи билки - на вкус;
- breadcrumbs - 1 опаковка.
подготовка
Ние измиваме внимателно свинското месо, отстраняваме малки кости от него и побеждаваме месото. Сега вземете спринцовката, напълнете я със соев тъмно сос и инжектирайте внимателно в месото. В отделна купа победете пилешко яйце с подправки. Включваме бавната готварска печка в мрежата, изберете програмата "Пържене", изсипете малко зеленчуково масло в купата и внимателно пуснете месото в нея, потапяйки я в яйцето и галетата. Готварска чиния 45 минути преди златната кора. След сигнала поръсете месото с маслини подправки, задайте режим "Загасване" и маркирайте 20 минути.
Рецепта от свинска кръв с лук
съставки:
- прясно свинско гърди - 980 g;
- чиста вода - 1 л;
- фина сол - 85 g;
- сухи лукови люспи - 2 шепи;
- чесън - 10 г;
- подправки.
подготовка
Поставете обвивките в цедка и изплакнете няколко пъти под поток гореща вода. След това оставете течността да изтече напълно. Измийте гърдите и ги избършете с хартиена салфетка. В тенджера комбинирайте солта с 
изплакнете с обвивка, изсипете студена вода и изпратете ястията до огъня. Докато разбърквате, изсипете съдържанието на кипене и сложете свинското месо в топлата питка. Готвене на бекон за около 20 минути на средна температура, след което внимателно извадете от печката, покрийте с капака и оставяйте да се охлади напълно. Поставете охладения тиган в хладилника и марината на месото за 12 часа. След това извадете го от водата и го избършете отново с кърпа. В малък контейнер, смесете чесъна, пресован чрез преса с смлян пипер и разтрийте бекон със суха смес от всички страни. Завийте я плътно в хранителния филм и го извадете за около 6 часа в хладилника.