Слънчогледово масло - ползите и вредите
Малко вероятно е в наше време да има любовница, която представлява живота им без слънчогледово олио. В същото време малко хора знаят, че се е появило тук само преди 200 години, както много малко хора знаят в пълен размер, какви ползи и вреди на слънчогледовото масло носи на нашето тяло.
Състав на слънчогледовото масло
Слънчогледовото масло е продукт, който съдържа изключително мазнини и въглехидрати и изобщо няма протеини. Основата на този продукт е олеинова и линолова мастни киселини.
Първият е сменяем, има голяма хранителна стойност, участва в изграждането на клетъчни мембрани и се съдържа в слънчогледовото масло в количество от 24-40%. Втората, линоленова киселина е незаменима. В човешкото тяло трябва да дойде от храната. Съдържанието му в това масло е 46-62%. В допълнение към тези две, има и други киселини в слънчогледовото масло, но в много малки количества. Те са стеаринова, палмитична, мирисова, арахидонова киселина.
Слънчогледовото масло може да бъде рафинирано и нерафинирано. Тези два вида се различават не само от миризмата и външния вид, но и от състава. Нерафинираното масло съдържа до 60 мг (на 100 г масло) на вещество като а-токоферол. Той е по-известен като витамин Е. Що се отнася до рафинираното масло, α-токоферолът е много по-малко в него, но съдържанието му все още е високо в сравнение с другите растителни масла.
Както знаете, от всички вещества, които влизат в тялото ни, мазнините са най-висококалоричните. Около 1 kcal се отделя от 1 g мазнина, когато се усвоява от храносмилателните ензими. Въз основа на това е възможно да се изчисли колко калории се съдържат в слънчогледовото масло. Тъй като е 99,9% мазнина, получаваме следната формула: 100 g масло x 9 и получаваме 900 kcal.
Полезни свойства на слънчогледовото масло
Богато на ненаситени мастни киселини, слънчогледовото масло насърчава образуването на клетъчни мембрани и мембрани от нервни влакна, които впоследствие отстраняват от организма вредния холестерол. По тази причина подобрява състоянието на стените на кръвоносните съдове и е средство за предотвратяване на инфаркт на миокарда и атеросклероза.
Ползите от слънчогледовото масло се обясняват с наличието на витамин Е който предотвратява стареенето на клетките, прави капилярите по-малко крехки, стимулира синтеза на миоглобин и хемоглобин, предпазва клетките от стареене, намалява капилярната пропускливост и крехкостта.
Хората, които знаят колко полезно е слънчогледовото масло, го използват в алтернативната медицина. Тя помага да се лекува увреждане на кожата, с помощта на която можете да премахнете мигрена, ушите и зъбобол. Използва се за ревматизъм и артрит, за хронични заболявания на белите дробове, черния дроб, червата и стомаха. Също така е в основата на много мехлеми.
Почистване на слънчогледово масло
Дори древните индийски лекари стигнаха до извода, че с помощта на петрола можете да очистите тялото. Този метод се използва от много хора днес. За да направите това, е по-добре да използвате нерафинирано слънчогледово масло без добавки от други растителни масла. Това е така. Необходимо е да се вземат в устата 1 супена лъжица. л. масло, и го държи пред устата, смуче като бонбони, около 25 минути. Не го отпивайте, тъй като става мръсно при смучене. Маслото първо ще се сгъсти, след това ще стане течно, консистенцията на водата. Това е, когато трябва да го изплю. Ако видите, че е станало бяло, това означава, че сте абсорбирали всички отрови и ги неутрализирали, превърнали се в отровна течност. Ако маслото остане жълто, процесът не беше напълно завършен. Препоръчва се тази процедура да се извършва сутрин и вечер и за първи път на празен стомах.