Ягода Панакота
И днес ще научим с вас как бързо да подготвим божественото и вкусно вкусно деликатество, което децата и възрастните без съмнение ще се радват. Затова нека направим ягоди с вас. Panna теракота ,
Панакота с ягоди
съставки:
- мляко - 1,5 броя;
- ягоди - 2 супени лъжици;
- сметана 30% - 1 супена лъжица;
- сух желатин - 2 супени лъжици;
- захар - 50 гр.
подготовка
Сега ще ви кажа как да направите панакота ягоди. Така че, измийте добре плодовете, отстранете опашките и ги смилате в миксер. Смесете сметана с мляко и захар, добавете желатин и сместа на млякото поставете на бавен огън. След това внимателно извадете и поставете пюре от ягода на малки порции в млечната маса. Налейте десерт във форми и поставете в хладилника. След втвърдяването свалим калъпите за няколко секунди в гореща вода, внимателно острихме ръба с нож и обърним панакота върху чинийка. Ако желаете, украсете готовия десерт с пресни плодове, воден карамел, шоколад или сироп.
Рецепта за Ягода Panakta
съставки:
- сметана 12% - 1 л;
- пресни ягоди - 300 г;
- шампанско - 200 ml;
- ванилова захар - 2 сашета;
- захар - 150 g;
- желатин - 45 g
подготовка
Така че, вземаме малки силиконови чашки, в долната част на всяка от тях се измиват изпечените, преработени и нарязани ягоди. Изсипете шампанското в тенджера, хвърлете една супена лъжица гранулирана захар и го загрейте на слаб огън без да кипете. След това изсипете един пакет сух желатин в горещата смес и разбъркайте всичко, докато кристалите се разтворят напълно. Излива се плодовете с получената маса и се оставя да се охлади при стайна температура. След около 30 минути извадете калъпите в хладилника и изчакайте слоят вино да се втвърди напълно.
Без да губите време, изсипваме сметана в тенджера, добавете останалата гранулирана захар, включително ванилията, разбъркайте добре, докато се разтвори напълно и се затопли, но не се заври. В горещия крем бързо изсипете желатина и разбъркайте малко масата, докато се образува мека пяна.
След това извадете яйцето от топлината и оставяйте нашата масло крем охлажда се в продължение на около 1,5 часа при стайна температура. Разбърквайте периодично масата и когато ягодовият слой се втвърди добре, внимателно изсипете кремообразната маса върху нея и оставете десерта да стои в хладилника в продължение на няколко часа. Оформяме завършената панакота с пресни ягоди и я поднасяме на масата.