Стейк на мляно месо под козината във фурната

Разбира се, котлетата са свещено ястие за мнозина в постсъветското пространство, то символизира семейното благополучие.

Може да се случи обаче, че обичайните бургери са изнемощели и искам да угоди на семейството с нещо необикновено.

В този случай можете да направите прекрасно сърдечно хранене на котлети пържоли във фурната, чиято рецепта е съвсем проста.

Ще ви кажем как можете да направите пържола от кайма. Това ще изисква мляно прясно месо и картофи. Е, някои други съставки.

Това ястие е доста здравословно от метода на топлинна обработка, задоволяващо, без да изисква странична чиния.

Каймачета със сирене

съставки:

нискомаслено говеждо месо - 250 g;
относително тлъсто свинско месо - 250 грама;
пилешко филе - 300 г;
картофи - 300 г;
твърдо сирене - 350 г;
лук - 1 бр.;
зелен лук - 8 пера;
копър и магданоз;
смлян черен пипер;
сол;

За соса:

заквасена сметана или сметана;
готварска готова;
хрян (готов);
чесън - 2 карамфил.

подготовка

Пригответе мляно месо от месото и обелени лук, можете да добавите 1 пилешко яйце. Подправете се с мляно черен пипер, подправете малко сол и разбъркайте добре. Смажете повърхността на леко загрята тиган и парче свинска мас. Ние образуват кръгли котлети от земята говеждо месо (това е много удобно да се направи с помощта на специален пръстен).

Леко на прах на повърхността на всяка патица с настъргано сирене.

Сега действаме бързо. Обелените картофи се търкат на груб ренде и на всеки котлет ние изграждаме "козина". Така че се оказа stžhki, че ние се пече във фурната за 35 минути. Извадете тигана, поръсвайте всяка купчина със смес от нарязан зелен лук и настъргано сирене.

За соса, смесете крема с хрян и счукан чесън, сезон с малко количество горчица и се разбърква. Сервирайте сос в отделна купа. Ние правим клони от зелени. Добре е да сервирате ръжен хляб и чаша силна тинктура от зрънце за пържолите. Можете също така да сервирате варени зелени бобове, гъбни ястия.

Алтернативна рецепта за приготвяне на пържола от мляно месо под кожено палто

Картофите, както знаем, са източник на "бързи" въглехидрати, които, ако бъдат използвани злонамерено, получават по-малко паунда в талията. Заменете картофите с тиквички, продукт, съдържащ много растителни влакна.

съставки:

мляно месо - 500 г;
пресни бели гъби или шафран - 300 г;
пилешко яйце - 2 бр.;
лук - 1 бр.;
тиквички - 300 g;
настъргано сирене - 250 г;
смлян черен пипер;
сол;
майонеза (по-добър дом);
чесън - 2 карамфил;
зелен лук, копър, магданоз.

подготовка

Измийте гъбите и кипете в продължение на 20 минути. Отстранете гъбичките и ги нарежете заедно с обеления лук, след това го разбъркайте с мляно месо, добавете малко сол, добавете яйца и черен пипер. Ако имате нужда от по-дебела консистенция, добавете малко брашно или нишесте.

От пълнеж форма бургери, които се разпространява на мазнина печене лист. Всяко котле е "покрито с козина": поръсено с настъргано сирене, а отгоре с тиквички, които се търкат върху груб ренде.

Печем пържолите във фурната за около половин час. Извадете листа за печене, поръсвайте обилно с настърганото сирене. Можете да излеете пържолите с майонеза, предварително подправени с чесън. Сервирайте това ястие с топъл гъбен бульон, подправен с нарязани зеленчуци. В бульона можете да поставите 4-5 домашно ръжени бисквити. Резултатът е една сърдечна и здравословна двупосочна вечеря.