Калмари задушени в заквасена сметана с лук
Squid е достъпен и здравословен продукт, който оказва положително влияние върху организма и съдържа протеини и витамини. Ще ви кажем днес как да готвите задушени калмари в заквасена сметана с лук.
Рецепта за калмари яйца в заквасена сметана
съставки:
- вода - 2 л;
- лук - 2 бр.;
- охладена сепия - 500 g;
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- пресен копър - 50 g;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Изсипете сол във вряща вода, леко свалете труповете на калмари и задайте точно 1 минута. След това ги изваждаме, изплакваме ги със студена вода, отстраняваме филма, хрущялни стрели и нарязваме морските дарове на пръстени. Почистете лука, нарязайте на кубчета и преминете в масло. Добавете калмари, сложете заквасена сметана, изхвърлете подправки и загрейте на средна температура за 5 минути. Сервирайте готовото ястие студено, гарнирано с копър.
Калмари с гъби, задушени в заквасена сметана
съставки:
- калмари - 100 g;
- пресни шампанско - 30 г;
- крушка - 1 брой;
- зелени - 1 куп;
- сирене - на вкус;
- подправки.
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Калмарините се почистват от филма, изсипват се с вряла вода и се охлаждат в ледена вода. Измийте почистените калмари, нарязани на ленти и разстилайте се на горещ тиган с масло. След 5 минути добавете към тях кафяв лук с гъби, сложете сметана и подправки. Покрийте и къкри на слаб огън. В самия край, поръсете със настъргано сирене и изчакайте да се разтопи, след което сервирайте на масата.
Пълнени калмари задушени в заквасена сметана
съставки:
- калмари - 6 бр.;
- пресни гъби - 500 г;
- масло - 50 g;
- яйце - 5 бр.;
- сирене - 200 г;
- подправки;
- лук зелен;
- заквасена сметана - 500 мл.
подготовка
Калмари се почистват и измиват. Сварете яйцата твърди и чисти. Поставете лука, нарязани на кубчета в масло. Този път разрязваме сирене, зеленчуци и яйца. След това смесете всички съставки и запълнете калмара с пълнежа. Притискаме краищата с клечки за зъби, оставяме заготовки в котела, изсипваме заквасена сметана, подправяме с подправки и къкриме за 20 минути.
Салмът се задушава в заквасена сметана в бавна готварска печка
съставки:
- калмари - 2 броя;
- крушка - 1 брой;
- заквасена сметана без мазнини - 3 супени лъжици. лъжици;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Лукът се чисти, котлет пръстени и се очертава в купа мулти-кукер. Налейте маслото, включете "Горещ" и кафяв за 5 минути с отворен капак. Изрязваме обработените трупове на сепии в пръстени, ги разстиламе до лука, разбъркваме и пържим за няколко минути. Седнете с подправки, изсипете сметана, изберете програмата "Stewing" и подгответе ястието за 10 минути.