Рецепта за супа от кюфтета
Супа с кюфтета - перфектното горещо ястие, което ще привлече всички и ще остане вкусно още на следващия ден. Оказва се, че е невероятно ароматно, ярко и полезно.
Пилешка медуболова супа
съставки:
- мляно пиле - 500 г;
- лук - 2 бр.;
- моркови - 1 брой;
- Български пипер - 0,5 бр.;
- растително масло;
- яйце - 1 бр.;
- подправки.
подготовка
Почистете лука, нарязайте на малки кубчета и изпържете в растително олио, докато не го приготвите наполовина. След това добавете малко към мляното пиле, караме в яйце и хвърляме нарязания магданоз. Подправете се с много подправки, омесете добре с ръце и правете кюфтета. Преработваме сладки пиперки, нарязваме на кубчета и натриваме моркова върху ренде. Поставете приготвените зеленчуци в останалата част от лука, разбъркайте и преминете 5 минути. Пригответе водата за кипене в тенджера, внимателно намалете пилешките кюфтета и гответе на слаб огън. След 10 минути хвърлете белени и нарязани на кубчета картофи, добавете малко сол и заври още 10 минути. След това изсипете изпечените зеленчуци, покрийте ги с капак и ги накачете, докато не направите. След това изсипете супата в чинии и сервирайте заквасена сметана и пресни зелени.
Рецепта за супа от кюфтета
съставки:
- картофи - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- Български пипер - 1 бр.;
- Домат - 1 бр.;
- вода - 6-ти;
- подправки;
- дафинов лист - 2 бр.;
- ориз - 4 супени лъжици. лъжици;
- растително масло.
За кюфтета:
- мляно говеждо - 150 г;
- мляно свинско месо - 150 г;
- чесън - 2 карамфил;
- яйце - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- подправките ,
подготовка
Зеленчуците са добре измити и обработени. С домат извадете кожата и нарязайте месата на тънки плочи. Картофи, моркови и български пипер нарязани на малки кубчета. Лук и чесън. Сега смесете в купа с говеждо и мляно свинско, добавете подправки, яйца и лук с чесън. От получената масова скулптура с мокри ръце кюфтета. Сложете няколко парчета в тиган с масло и ги запържете за няколко минути. След това добавете домати, картофи, чушки и моркови. Всичко се разбърква и преминава 5 минути, като се разбърква със шпатула. След това хвърлете фино нарязания чесън и сменете готовия печено в тенджера с вода. Подправете подправките на вкус, пригответе за варене и леко хвърлете кюфтетата. Намалете огъня, покрийте с капак и гответе супата за 30 минути. След половин час добавете измития ориз, поставете дафина и гответе ястието, докато бъде готово.
Сирене със супа с кюфтета
съставки:
- моркови - 1 брой;
- картофи - 3 бр.;
- лук - 1 бр.;
- обработено сирене - 200 г;
- вода - 2 л;
- подправки;
- дафинов лист;
- пресни зелени.
За кюфтета:
- месо - 300 g;
- лук - 1 бр.;
- подправки.
подготовка
Месото се преработва и се смила заедно с обелен лук и чесън. След това добавете подправките, разбъркайте и извайвайте накълцаните кюфтета. Картофите, морковите и лука са чисти, а обработеното сирене се освобождава 
опаковки. Всички зеленчуци за супата се нарязват на произволни резени и някои от морковите се търкат на голяма ренде.
Запържете ги в растително олио до златисто кафяво, след това омесете кюфтета и оставете да къкри за още 5 минути. След това нежно прехвърлете цялото съдържание на тигана на тигана, изсипете топла вода, добавете обработеното сирене, нарязани на кубчета и хвърлете дафиновия лист. Оставете ястието с подправки на вкус, разбъркайте всичко добре и кипете в продължение на 15 минути при ниска температура на кипене, покрийте го с капак. Листът листа веднага изважда и се изхвърля, така че да не дава твърде много горчивина на цялата супа.