Рибата се задушава с моркови и лук
Охлаждането е спестяваща технология за готвене за тези, които не са склонни да излизат на вечеря или не могат да се похвалят с развитите гастрономически умения. Поставете парче месо или риба в печенето заедно със зеленчуците, напълнете с минимален бульон и яхния, толкова по-дълго, толкова по-добре. По този начин ние ще готви риба яхния с моркови и лук в нашите следващи рецепти.
Рибни ястия рецепта с лук и моркови
съставки:
- треска от треска - 1 кг;
- моркови - 140 г;
- лимонов сок - 15 ml;
- лук - 170 г;
- сладък пипер - 1 бр.;
- чесън зъби - 2 броя;
- домашно пюре - 440 ml;
- зеленчуков бульон - 240 ml;
- лаврови листа;
- крем - 180 мл.
подготовка
След като се уверите, че филето е без кости, поръсете го с лимонов сок и го оставете да маринова. В печенето пресичаме лук и сладки пиперки с моркови. За зеленчука zazharka, в последните минути на готвене, сложи нарязан пепел. След половин минута, изсипете зеленчуците с доматено пюре, сметана и бульон, сложете лист от лавров лист. След 10 минути в горещ сос поставяме парчета треска. Когато рибата започне да се разпада след докосване на вилицата - извадете пещта от огъня.
Рибни яйца с цвекло, моркови и лук
съставки:
- лук - 160 г;
- цвекло - 60 г;
- целина - 4 стъбла;
- чесън - 5 карамфил;
- картофи - 350 г;
- домати - 440 g;
- моркови - 180 г;
- зеленчуков бульон - 900 ml;
- рибено филе - 700 гр.
подготовка
Разстилането на луковиците с лук, целина и моркови, добавете към тях чесън и изчакайте още половин минута, след което изсипете пилето с пресни домати. Веднага след като течността се свари, поставете картофени кубчета в нея. След 20 минути, когато картофите са почти готови, поставете парчетата риба в мехурчето. Последното ще се нуждае от минимално време, за да достигне готовност, буквално 6-7 минути.
Аляска риба тон Риба с моркови и лук
съставки:
- Chermula - 2 ч.л .;
- магданоз и кориандър - 1/4 супена лъжица.
- оцет от червено вино - 25 ml;
- зехтин - 45 мл;
- филе от филе - 350 г;
- кус-кус - 150 g;
- вода - 290 ml;
- чесън - 2 карамфил;
- лилав лук - 180 г;
- моркови - 180 г;
- домати - 240 г;
- картоф - 200 г
подготовка
Започваме с подготовката на марината за риба на базата на традиционния алжирски сос кермула. Chermulu камшик с билки, масло, чесън и оцет, и потапя рибата филе в сместа.
Докато рибата се ароматизира с марината, имаме достатъчно време, за да спасим лука и морковите. Добавете нарязани домати и картофи на зеленчуци, изсипете във вода. Веднага след като зеленчуците омекнат, сложете парчетата риба заедно с марината.
Докато рибата се забива, изсипва се вряща вода над кус-кус и се оставя да се надуе. Сервирайте рибния задум с моркови и лук на върха на кукузовата възглавница.
Рибено филе задушено с моркови, сладки пиперки и лук
съставки:
- домати, консервирани в собствения си сок - 400 г;
- земята кимион, сладка паприка - 1 ч.л.
- чесън зъби - 2 броя;
- рибено филе - 450 г;
- моркови - 270 г;
- лилав лук - 90 грама;
- сладък пипер - 160 г;
- шепа маслини;
- картофи - 420 г;
- магданоз и кориандър.
подготовка
Картофите и морковите са бланширани в продължение на 6 минути, наклонени в гевгир. Междувременно минаваме полукръговете лук и чушки. Добавете към ожънатите зеленчуци за ожуляване, кафяви заедно. Добавете подправки, маслини и парчета рибни филета. Изсипете в контейнер с 60 ml вода или бульон, след което оставете да изсъхне под капак в продължение на половин час.
Поръсете готвене с зеленчуци. Сервира се отделно или със странична чиния с варен ориз.