Супа с кнедли
Има много възможности за готвене супи - зеленчуци, зърнени храни, бульон и постно. И сега ще ви кажа как да направите супа с кнедли - бързо, просто и много вкусно.
Рецепта за супа от супи
съставки:
- картофи - 3 бр.;
- кнедли - 10 бр.;
- лук - 100 г;
- моркови - 130 г;
- вода - 1.5 л;
- зеленчуци, подправки и сол - на вкус.
подготовка
Спускаме нарязаните картофи във вряща вода, оставяме да се вари 5 минути и след това хвърляме кнедли. След 5 минути добавете разбъркана нарязан нарязан лук и моркови. За вкус, добавете сол, любимите подправки. Когато картофите и кнедли са готови, изключете супата, добавете нарязани зеленчуци. Даваме я под формата на варя и я изсипваме в чинийки.
Супа с кнедли в бавна печка
съставки:
- кнедли - 250 g;
- картофи - 150 г;
- моркови - 100 г;
- лук - 120 г;
- сладък пипер - 70 г;
- вода - 2 литра;
- дафинов лист, черен пипер, сол - на вкус;
- растително масло.
подготовка
Лук меленко крошим. Три моркови настъргани. Сладък пипер, нарязан на кубчета. Изсипете растително масло в купата на мулти-кукер, сложете моркови, лук и пържени за около 10 минути в режим "Печене". След това добавете нарязани на кубчета картофи, дафинов лист, подправки, сол, налейте в гореща вода и включете режима "Закаляване" за 60 минути. За 10-12 минути преди края на режима хвърляме пелмени в бавната печка. Ако те са замръзнали, за да може течността да се вари по-бързо, ние прехвърляме устройството в режим "Печене". Преди да сервирате, добавете малко нарязани зеленчуци и заквасена сметана на всяка чиния.
Купата на баба супа - рецептата
съставки:
- месни кнедли - 650 г;
- картофи - 350 г;
- лук - 120 г;
- моркови - 120 г;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- зеленчуци и сол - на вкус.
подготовка
Обелете картофите, ги нарязайте на кубчета, хвърлете ги във вряща вода и ги пригответе наполовина. Лукът се нарязва на малки кубчета, а морковите - три настъргани. Запържете зеленчуците в растително масло, добавете доматена паста, разбъркайте и оставете да къкри за още 2 минути. Сега изпращаме кнедли, zazharku с домат, сол и варете кнедли в тенджера с картофи. Това ще отнеме около 10 минути. Точно преди да сервираме, разбиваме супата с нарязани зеленчуци.
Мързела супа от равиоли с картофи
съставки:
- мляно месо - 330 г;
- пилешки яйца - 2 бр.;
- моркови - 120 г;
- дафинов лист - 1 бр.;
- копър - 70 г;
- бульон - 2,5 л;
- вода - 220 ml;
- лук - 250 г;
- ghee - 20 ml;
- пресято брашно - 3,5 чаши;
- картофи - 500 г;
- сол.
подготовка
Изсипете пресятото брашно в купа, направете дупка и изсипете яйца. Във водата, разбърква се и се изсипва в кладенеца. Омесете тестото, след това го обвийте с филм и оставете за половин час. Междувременно, нарязайте лука (200 g) колкото е възможно по-малко и го поставете в каймата. Сол, пипер и разбъркайте добре. Картофите се почистват и нарязват на кубчета. Останал лук 
се смиламе и минаваме през ренде. Поръсете моркови с лук в разтопено масло. След половин час тестото е разделено на 4 части и всеки един от тях се оформя в кръг. На всеки от тях поставяме пълнежа и не го предаваме твърде дебели. От всеки кръг образуваме ролка и го нарязваме на парчета с широчина около 5 мм. Поставете ги на блюда и ги сложете във фризера. Сега изсипете бульона в тенджерата, пригответе го за кипене, хвърлете картофите и гответе, докато не бъде наполовина варени. Сега поставете мързеливите си кнедли във вряща вода и гответе докато сте готови. В самия край, добавете лука и морков захар, дафинов лист и заври още 2 минути. Сервирайте картофена супа с кнедли със заквасена сметана или майонеза.