Рецепта за супа от морски дарове
Октоподи и калмари, скариди и миди, миди и сепия - цялата вълна от морски дарове в една чиния. Супи от този "коктейл" са наситени на вкус, много полезни и невероятно лесни и бързи за подготовка. Опитайте го, вие със сигурност ще го харесате!
Как да готвя супа от риба от морски дарове в бавна готварска печка?
съставки:
- морски дарове - 250 г;
- червено филе от риба - 150 г;
- ориз - 50 g;
- лимон - 1 бр.;
- картофи - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Изрежете рибата на малки парченца. Запържете го в бавна готварска печка в режим "Печене" с добавяне на малко количество масло. Яжко ситно нарязайте лука и кораба на рибата. Когато е зачервена, попълваме един и половина литра вода и превключваме в режим "Супа". Добавете нарязани на кубчета картофи и добре измити ориз, сол и черен пипер. Затворете капака, гответе за 20 минути.
Ако картофите по това време са готови, преминете към "Steaming". Когато се вари, добавете морски дарове и сок от половин лимон. След 5 минути изключете бавната печка и оставете супата да стои известно време. Сервирайте гарнирани с лимонови клинове.
Замразена супа от ядки от морски дарове
съставки:
- пресни замразени морски дарове - 200гр;
- моркови - 1 брой;
- лук -1 бр.;
- юфка - 50 г;
- растително масло - за пържене;
- куркума - 1/2 ч.л .;
- дафинов лист - 1 бр.;
- магданоз - 1 куп;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Във вряща осолена вода лежи коктейл от морски дарове (не се размразявайте!) И дафинови листа. Октоподите и черупките се готвят за 3 минути, след което ги хванете на чиния.
Леко запържете моркова, нарязани на ленти, добавете ситно нарязан лук. Ние го довеждаме до прозрачност, добавете подправки. Изпратете zazharku в саксия с кипящ бульон. След 5 минути поставете юфките, го пригответе, докато го направите. Връщане на морски дарове, оставяне на супа да се вари и извадете от топлина.
Завършеното ястие остава под капака затворен за още половин час. След сервиране поръсете с магданоз.
Как да готвя кокосова супа с морски дарове?
Кокосовото мляко е в основата на тайландската кухня, която, въпреки целия си екзотика, дойде на вкуса на много европейци. И ако искате наистина да изненадате гостите си, опитайте тази рецепта. Всички компоненти са лесни за намиране в магазина и ядете супа много бързо. Времето за готвене за тайландска супа от морски дарове е само седем минути. Рецептата се основава на една порция. Моля, обърнете внимание, че тайландската храна е доста пикантна, така че добавяйте подправки по Ваша преценка (но не можете да правите без подправки на всички).
съставки:
- кокосово мляко - 300 g;
- смес от нарязани морски дарове - 150 г;
- рибен сос - 10 грама;
- къри паста на вкус;
- лимон - за декорация;
- кориандър - 1 шепот;
- вар - 1/2 ч. л.
- корен от джинджифил - 1 см.
подготовка
Добавете корен от джинджифил, лайка и къри паста върху варено кокосово мляко. 
Ако не сте могли да купите готови макаронени изделия, можете лесно да го направите сами. За да направите това, разбъркайте къри на прах с щипка фино нарязан лют червен пипер и сок от лимон. Трябва да получите хомогенна вискозна овесена каша.
Поддържаме кокосово мляко с подправки на слаб огън за няколко минути, след това добавете рибен сос и коктейл от морски дарове. Кук не повече от 2 минути. Завършеният рибен сос вече е доста солен, така че не е необходимо да добавяте сол към супата.
Сервирайте тайландска супа, поръсете я с щипка кориандър, винаги с парче лимон, така че всеки да може да изстиска малко сок в чинията си.