Соянка с ориз
Salsola Те наричат не само първокласното месо от месото, но и оризовото ястие, което най-често се приготвя с ориз и доматено пюре. И двете рецепти са изключително вкусни, от които не можем да лишим вниманието на някой от тях.
Рецепта - супа с ориз
Макар и в традиционната си форма, чашата включва само месни продукти и кисели краставички , при липса на изобилие от колбаси, те могат да бъдат заменени с част от ориз. Това ще направи ястието не само по-полезно, но и задоволително и евтино.
съставки:
- ориз - 1 шепа;
- пушени продукти (колбаси, шунка, пушено пиле, ловни колбаси и др.) - 350 г;
- 3-4 кисели питки;
- лимон - 1 бр.;
- доматено пюре - 4 супени лъжици. лъжици;
- маслини - 1 кутия;
- сланина - малко парче;
- лук - 1 бр.;
- каперси - 1 супена лъжица. лъжица;
- pickle pickle - 2 супени лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус;
- дафинови листа - 2 бр.;
- телешки ребра - 500 гр
подготовка
Изплакнете ребрата на говеждо месо и ги поставете на дъното на дълбок тиган. Напълнете ребрата с 3 литра студена вода и ги сложете върху печката. Приведете течността в кипене, намалете огъня и поставете залива. Куйте бульона, като периодично отстранявате пяната от повърхността, за 2-3 часа. След като бульонът се филтрира, отстраняваме месото от ребрата и го разглобяваме на влакна. Пушените меса нарязани на ленти.
Разтопете парче бекон в тиган и запържете ситно нарязан лук. Веднага след като лукът стане прозрачен, добавете към него настърган кисели краставички и пушени меса. Запържете всичко за няколко минути, изсипете саламура с доматена паста и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути.
Охладете ориза и измийте. Тази техника ще ни помогне да запазим бульона ясен след добавяне на зърнени култури. В тенджера с бульон, изсипете пушени меса, добавете варен ориз, каперси и гответе за 5 минути. Преди да сервирате, даваме солянка с ориз и наденица, за да се влива, а след това се сервират с лимонови и черни маслини.
Соянка с ориз и зеле
Една обилна гарнитура под формата на соянка с ориз е доста отличително ястие, но може да бъде допълнено с изобилие от пресни зеленчуци и зеленчуци.
съставки:
- зеле - 1 глава;
- ориз - 1 шепа;
- свинско филе - 500 г;
- лук - 2 бр.;
- масло;
- дафинови листа - 2 бр.;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- Зелените.
подготовка
Нека започнем готвенето с подготовката на съставките. Измийте ориза за чиста вода, напълнете с прясна вода и оставете за 15-20 минути. Изваждаме свинското месо от филмите и ги нарязваме на ленти. Лукът се нарязва на тънки половинки и се нарязва зелето.
В един котел разтопете масло и запържете свинското месо до златисто кафяво. За пърженото месо добавете лука и зеле. Очакваме зелето да направи сок, докато смеси всички съставки. Веднага след като сокът се отдели, добавете дафинов лист, доматено пюре в котела, изсипете чаша вода и изсипете накиснатия ориз. Покрийте контейнера с капак и намалете пожара. Solyanka трябва да се задушава за 25-30 минути, затопля се 10 минути, след което може да се прибави към масата, украсена с пресни зелени.
Ако искате да готвите омега с ориз в бавна готварска печка, тогава 
месото и зеленчуците се задушават заедно за 10-15 минути, след което се изсипва вода и се добавя ориз. Включете режима "Plov" и изчакайте звука. При необходимост добавете вода по време на готвене.
Можете да направите супа с ориз и никакво месо, замествайки я с още по-голямо разнообразие от пресни зеленчуци, например чушки, моркови и тиквички. Вкусното и здравословно ястие също ще бъде по-малко калорично и по-лесно смилаемо. И за да направите една вегетарианска Solyanka малко по-кисел, заменете свежия кисело зеле или добавете малко количество лимонов сок към чинията.