Салата с гъби и черен дроб
Нежен черен дроб перфектно съчетан с гъби. Предлагаме ви да приготвите невероятно вкусна и оригинална салата от черен дроб и гъби. Това е достатъчно просто, но има изискан вкус и без съмнение ще задоволи и най-претенциозните гастрономи.
Салата с гъби и пилешки черен дроб
съставки:
- пилешки черен дроб - 200 g;
- пресни шампанско - 200 г;
- яйце - 3 бр.;
- пресни краставици - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- захар;
- оцет;
- майонеза;
- Зелените.
подготовка
Черен дроб, гъби и яйца са добре измити и варени до приготвяне. Обелете лука от люспите, нарязайте пръстените и туршия в смес от оцет, сол и захар. След това изсипете вряла вода над него и оставете да го варя за около 15 минути, след това излейте марината. Когато гъбите, черния дроб и яйцата се охладят, ситно нарязайте всичко заедно и ги разбъркайте в салата. Сега добавете пресни краставици, нарязани на кубчета, и оформете нарязания лук. Запържете подготвената салата с майонеза, разбъркайте я добре и поръсете със зелени на върха.
Червена салата с гъби
съставки:
- телешки черен дроб - 350 г;
- солени гъби - 150 г;
- лук - 1 бр.;
- яйце - 1 бр.;
- майонеза;
- подправки;
- растително масло.
подготовка
Измийте черния дроб, извадете каналите, излейте със студена вода, добавете сол и гответе докато сте готови. Изваждаме сварения черен дроб от филмите и ги разклащаме с тънки блокове. Нарязвайте лука и се нарязвате в растително масло, докато не стане търг.
Сега свързваме парчета черен дроб с пържен лук, добавете нарязани гъби и смеси всичко. Ние почистваме варено яйце, нарязваме го фино и го слагаме в салатата. Оставете ястието на вкус с майонеза, извадете го на хладно място и задръжте за 30 минути.
Салата рецепта с черен дроб и гъби
съставки:
- яйце - 4 бр.;
- пържен черен дроб - 3 филийки;
- шампанско - 300 г;
- лук - 2 бр.;
- чесън - 4 карамфил;
- моркови - 2 бр.;
- кисели краставички - 6 броя;
- майонеза;
- Зелените.
подготовка
Яйцата са предварително варени, охладени, обелени и нарязани на половин пръстени заедно с лук. Гъби и чесън се преработват и нарязват на тънки филийки, пържени черен дроб, моркови и кисели краставички смила сламки.
Сега нарязваме маслото в тигана, слагаме лук и чесън в него, преминаваме през средна температура, докато се появи първата наситена миризма. Малко добавете сол към печено, разстилайте моркова и гответе на слаб огън, като се разбърква. След това добавете шампанско и запържете за още 2-3 минути. Сега вкусваме, съчетаваме зеленчуци с черен дроб, яйца и кисели краставички. Облечете салата с майонеза, поръсете с билки и разбъркайте.
Салата с черни гъби и моркови
съставки:
- телешки черен дроб - 400 g;
- гъби - 100 грама;
- моркови - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- майонеза - 0.5 ст .;
- растително масло - 5 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 карамфил;
- подправки.
подготовка
Измиваме морковите, ги изсушаваме, почистваме, разтриваме на груб ренде и ферментираме в затоплена тиган в малко количество растително масло. Лукът се обелва от люспите, измива се, 
G разбийте сламките и изпържете отделно. След това добавете чесън към него. нарязвайте черния дроб на малки парченца, сол и се запържва в тиган в масло, докато не готвя. След това охладете и нарязайте на ленти.
След това отидете на гъбите: ги смилате на кубчета и минавайте, докато се приготвят в тигана. Сега готино, изцедете мазнината и разбъркайте всички съставки: черен дроб, гъби и моркови с лук и чесън. Добавете на вкус дори смлян черен пипер, залейте майонеза и разбъркайте. В една красива салатна купа се разтварят маруля плъзнете, украсете с магданоз и сервирайте на масата.