Салата с боб и сирене

Всички разнообразни салати могат да бъдат разделени на две категории: празник и всеки ден. Салатите, които са базирани на сирене и боб, не се подчиняват на тази класификация. От една страна, те са толкова прости и удовлетворяващи, че не е трудно да се отдадете на тях всеки ден. От друга страна, те се оказват толкова ярки и вкусни, че не е неудобно да се слага подобна салата на празничната трапеза.

Салата "Калейдоскоп" с боб, бисквити, наденица, сирене и чесън

съставки:

пушен салам - 300 г;
консервиран боб (червен) - 1 б.;
Консервирана царевица - 1 б.;
консервирани краставици (малки) - 2 бр.;
ръжени крутони - 1 опаковка;
чесън - 3 карамфил;
майонеза - на вкус.

подготовка

С бобовете и излишната течност на царевицата изтича. Добавете към тях натрошени кубчета и краставици. В майонеза изстискайте чесъна чрез преса, разбъркайте и подправете салатата. И че хрусканията не са напоени и остават хрупкави, ние ги добавяме в последния завой - преди да сервирате.

Салата със зелен фасул, шунка и сирене

съставки:

аспержи - 300 г;
шунка - 200 г;
Сирене пармезан - 100 г;
Български сладък пипер - 1 бр.;
зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
Оцет от балсами - 1 ч.л.
сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Срязваме върховете на бобовите шушулки и ги кипваме в осолена вода до мека. И така, след като готвите, бобът запазва ярките си цветове, ги слага в ледена вода за няколко минути, след това ги сгънете в гърлото и ги оставяйте да се излеят. Нарежете шушулките на малки парчета и леко ги запържете в зехтина. На отделен тиган кафяв български пипер, натрошен на ленти. След това разбъркайте зеленчуците в салатна купа, добавете кубчета шунка и поръсете всичко с балсамов оцет. И отгоре изливаме тънките венчелистчета от пармезан.

Салата с боб, печено пиле и синьо сирене

съставки:

пилешка гърда - 500 г;
консервиран боб (червен) - 1 б.;
соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
хлебни трохи - 200 г;
салата от маруля - 300 г;
домати - 2 бр.;
лук зелен - 2 бр.;
сол - на вкус.

За соса:

синьо сирене (с мухъл) - 80 г;
майонеза (ниско съдържание на мазнини) - 2 супени лъжици. лъжици;
заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
Оцет от бяло вино - 1 ч. Л.

подготовка

Измийте пилешките гърди, накиснете ги и ги покрийте със смес от майонези и соев сос и след това се преобърнете галета , Разстиламе пилето в мазнина и го изпращаме в фурна, предварително загрята до 220 градуса - леко омазана. Междувременно подгответе соса. Нарежете сиренето в троха и смесете със заквасена сметана, майонеза и оцет.

Охладени пилешки гърди нарязани на кубчета и се комбинират с боб и филии от домати. Поставете всичко на листата от маруля, изсипете сос от сиренето и поръсете с нарязан зелен лук.

Салата със сирене, боб и домати

съставки:

боб аспержи (замразени) - 350 г;
Сирене "Фета" - 100 грама;
чери домати - 8 бр .;
репички - 2 броя;
Кримски червен лук - 1 бр.;
оцет от червено вино - 2 супени лъжици. лъжици;
зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
риган - 1 клонка;
кориандър - 1 куп;
сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Фасулът хвърля в кипяща солена вода и гответе в продължение на 5 минути, докато се омекне. След това улавяме и изплакваме за няколко минути със студена вода, натоварваме се в шлауха и се оставя да се отцеди.

Лук, нарязани на много тънки половинки, репички - с плочи. Нарязано нарязано на кубчета сирене, смила се риган. Комбинирайте всички съставки в купа за салати и напълнете със смес от зехтин и оцет. Сол, пипер, микс. Добавете нарязани домати и сервирайте витаминната салата на масата.