Салата Calamari с краставици
Комбинацията от калмари с краставици дава усещане за нежност, свежест и лекота. Тези салати са много лесни за изпълнение, а основната тайна е как правилно да се приготвят калмари. Ако ги смилате, те стават много трудни. И единственото спасение - пазете трупа в кипяща вода за още 40 минути, докато меките, но в същото време калмарът ще намалее по размер два пъти.
Така че, нека да поговорим за правилната подготовка на салата с калмари и краставици. Първо, размразяване, измиване на автомобил, отстранете филма и твърдата вътрешна плоча. Потопете калмари във вряща вода за 30 секунди. След като извадите тенджерата от топлината и държите трупа под капака за още 5-10 минути. Извадете, охладете и нарязани на салати.
Сладка салата от каламари
съставки:
- замразена калмарина - 300 g;
- авокадо - 1 бр.;
- краставица - 1 бр.;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимон - 1/3;
- борови ядки - 30 г;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Предварително сварени калмари нарязани на половин пръстени. Авокадо чисти, нарязани на филийки и поръсете с лимонов сок. Краставицата се разпада сламки. Смесете всички съставки, сол и черен пипер на вкус. Напълнете с майонеза и сервирайте на масата, украсена с борови ядки.
Най-лесната салата каламари
съставки:
- калмари - 2 бр.;
- пресни краставици - 2 бр.;
- копър - 1 куп;
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Приготвени калмари нарязани юфка. Краставиците почистват и разпадат сламки. Зелените ми, изсушени и ситно нарязани. Всички смеси, сол, черен пипер. Запълваме с майонеза. Салата се сервира охладено.
Сладка салата с зеленчуци
съставки:
- калмари - 3 бр.;
- яйца - 4 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- кисели краставички - 200 г;
- грах зелен консервиран - 1 б.
- зелен лук - 1 куп;
- заквасена сметана - 1/2 супена лъжица;
- майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
- Френска горчица (със зърна) - 1 ч.л.
- копър - 1 куп;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Краставици, калмари и предварително сварени моркови, нарязани на кубчета. Добавете зелен грах и ситно нарязан зелен лук. Сол, пипер, микс. Сложете нарязаните на кубчета варени яйца и отново внимателно се намесвайте. По желание можете да добавите скариди, миди или други морски дарове. Вкусът на салата ще се окаже по-разнообразен и богат.
За презареждане комбинираме заквасена сметана, майонеза, горчица и нарязан копър. Изсипете тази салата превръзка. Преди да сервирате, украсете със зелени.
Салата с скариди, калмари и краставици
съставки:
- калмари - 3 бр.;
- яйца - 5 бр.;
- краставици - 3 бр.;
- скариди - 200 г;
- червен хайвер - 1 супена лъжица. лъжица;
- майонеза - 4 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 парче;
- чили сос - 1 ч.л.
- къдрава магданоз - 3 клонки;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Сварете и нарязайте големи парчета скариди и калмари. Няколко скариди са оставени за декорация. Краставиците се почистват и нарязват на кубчета. Разбъркайте салатата и добавете грубо сварените варени яйца.
Комбинирайте майонезата, прескачайте с пресен чесън и горещ сос. Налагаме салата върху този дресинг. Разпръснете го на части в купата или широки чаши. Украсете с червен хайвер, скариди и магданоз.
Сладка салата с водорасли и кисели краставички
Много проста и здравословна салата с "правилната" диетична превръзка.
съставки:
- калмари - 2 бр.;
- консервирано морско кале - 1 кутия;
- кисели краставички - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- оцет от масата - 0,5 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Варени калмари нарязани на ленти. Краставици и лук нарязани на кубчета. Добавете морско кале и разбъркайте всичко. Изсипваме превръзка от масло с оцет, подправени с пипер и сол. Нека салатата да престои една нощ в хладилника.