Яйчна салата - Вкусни рецепти за оригинална закуска, направена от прости продукти
Яйчната салата е много проста и гъвкава рецепта. Съставът на ястието може да бъде безкрайно разширен, допълвайки любимите ви съставки. Всяко ястие ще се промени значително с добавянето на яйца, дори и обикновената закуска на зеленчук ще бъде по-вкусна и питателна.
Варена салата от яйца
Най-лесната рецепта за закуски - салата със зелен лук и яйца. Тя може да бъде допълнена с други ароматни зеленчуци и служи като връх на хрупкав тост. Една скилидка чесън няма да бъде на място, ще направи предястието по-пикантен. Майонеза ще бъде подходящ дресинг, а с кисело мляко, салатата ще стане по-лесно.
съставки:
- яйца - 2 броя;
- зелен лук - 20 г;
- копър - 20 г;
- млад чесън - 1 зъб;
- кисело мляко, сол.
подготовка
- Сварете яйцата силно, обелете, нарязайте на кубчета.
- Нарязайте ситно лука, копъра и чесъна.
- Смесете всички съставки, подправете салатата с лук и кисело мляко.
- Охладете за 15 минути, преди да сервирате.
Салата с морско кале и яйце - рецепта
Салата от морски водорасли с яйце - отличен предястие, което ще ви помогне да се справите с липсата на витамини и хранителни вещества през зимата и извън сезона. Яйцата и водораслите са перфектно съчетани с различни съставки, така че можете да добавите лека закуска, месо и кисели краставички. Като превръзка, използвайте майонеза, за пикантност добавете чесън.
съставки:
- келп - 200 г;
- боб в собствен сок - 100 г;
- яйца - 4 бр.;
- кисели краставички - 1 бр.;
- чесън - 1 зъб;
- майонеза.
подготовка
- Кук твърдо сварени яйца, кори, нарязани на кубчета.
- В ястието налейте боб, изцедете течността.
- Добавете яйцето, нарязаната краставица и морския кал.
- Смесете майонезата с нарязан чесън и го напълнете със салата от яйца.
Салата с краставица и яйце
Много лека и вкусна салата с пресни краставици и яйца. Можете да го допълнете с всякакви зеленина и по-добре да напълнете с неподсладено кисело мляко. Снек могат да бъдат пълни с месни компоненти, но не и тежки, ще се поберат в гърди от пиле или пуйка. Едно интересно ястие ще излезе, ако добавите бели крутони в състава.
съставки:
- яйца - 4 бр.;
- краставици - 2 бр.;
- варено филе - 100 г;
- сладък пипер - 1 бр.;
- сирене - 100 г;
- крутони - 1 шепа;
- кисело мляко.
подготовка
- Сварете яйцата, нарязани на големи.
- Краставиците и пилешкото се нарязват произволно, пипер и сирене на ленти.
- Смесете всички съставки и подправете салатата с краставици и яйца с кисело мляко.
- При сервиране добавете ястието с бисквити.
Салата с кашкавал и яйце
Лесна и солена калмаринска салата с краставици и яйца се приготвя бързо, просто трябва предварително да се приготвят мидите, месото им не трябва да е трудно. За да направите това, трупът се почиства от филми, потопени във вряща вода и готвени за не повече от 10 секунди. Така че мекотелите не са свежи, водата, в която възнамерявате да ги вариш, може да бъде подправена с лаврови, черен пипер и корени.
съставки:
- калмари - 1 труп;
- краставици - 2 бр.;
- листа от маруля - 5 бр.;
- пъдпъдъри - 6 броя;
- майонеза.
подготовка
- Купи калмари, нарязани на тънки ивици.
- Сварете яйцата в продължение на 3 минути, отлепете и нарязайте на четвъртинки.
- Краставиците нарязват слама, смесват се с останалите съставки.
- Подредете зелените листа на ястие, излейте салата с пъдпъдъчи яйца и каламари на върха и добавете майонеза.
Салата от коприва с яйца и краставици
Светла и наистина пролетна салата от коприва с яйце трябва да се приготвя само от зелени земи. На коприва не се изгаря, натопи листата в гореща вода и задръжте за 5 минути. Интересен вкус ще добави нарязани ядки. Не трябва да използвате майонеза или заквасена сметана като превръзка. Поръсете със смес от лимонов сок и леко масло, така че лека закуска ще вкуси по-добре.
съставки:
- яйца - 2 броя;
- краставици - 2 бр.;
- коприва - 50 г;
- орехи - 1 шепа;
- зехтин - 10 ml;
- лимонов сок - 20 мл.
подготовка
- Зелените трябва да бъдат покрити с вряща вода и да се държат във вода за 3-5 минути.
- Заквасете яйцата и краставиците на кубчета, нарязайте зелените.
- Смесете всички съставки, добавете яйца и коприва салата с нарязани ядки.
- Сезон със смес от масло и лимонов сок.
Салата с репички и яйца
Светла пролетна салата от репички с краставици и яйца се приготвя в почти всяка къща. Ястието излиза светлина и ще се хареса на всеки любител на вкусна и не-питателна храна. Като превръзка, използвайте сметана без мазнини или гръцко кисело мляко. Зелените всеки костюм: копър, магданоз, рукола. От посочения брой компоненти ще дойдат две порции апетитна закуска.
съставки:
- яйца - 4 бр.;
- краставици - 2 бр.;
- репичка - 150 г;
- целина - 1 стъбло;
- кисело мляко;
- сол;
- зеленчуци - 50 гр
подготовка
- Яйцата се вари силно варени, нарязани произволно.
- Краставици и репички, нарязани на филийки, целина кубчета.
- Смесете всички съставки, добавете нарязани зеленчуци.
- Оставете репичките и яйчната салата с кисело мляко, добавете ги.
Салата с риба тон и краставица и яйце
Сърдечно и питателно салата от риба тон и яйцето може да бъде допълнено с необичайни съставки, като каперси и борови ядки. Ястието ще излезе много вкусно, ще хареса любителите на здравословна и нискокалорична храна с удоволствие. Като дресинг можете да използвате смес от масло, балсамов сос и цитрусов сок, не трябва да натоварвате лека закуска с майонеза или кисело мляко.
съставки:
- резени на риба тон - 1 б.;
- краставици - 2 бр.;
- яйца - 4 бр.;
- айсберг маруля - 50 г;
- каперси - 8 броя;
- борови ядки - 1 шепа;
- зехтин - 20 ml;
- лимонов сок - 10 ml;
- балсамов сос - 10 мл.
подготовка
- Случайно нарязани краставици, нарязани каперси на пръстени.
- В купа с дълбока салата, разбъркайте всички съставки с ръждясалата си салата.
- Разстила се салата върху ястието, добавете квадратни яйца, леко пюре с риба тон и ядки.
- Поръсете яйчна салата с масло, балсамов и лимонов сок.
Консервирана царевица и яйчена салата
Любита от много хора Салата от раци с царевица и яйцата могат да бъдат допълнени с необичайни съставки и да се трансформира отегчено ястие. Пресни краставици и твърдо сирене ще направят лека закуска по-интересна и питателна, а заквасената сметана като дресинг ще направи лечението леко и по-малко калорично. От тези компоненти ще дойде голяма част от салатата, която е достатъчна за голяма компания.
съставки:
- яйца - 4 бр.;
- краставици - 3 бр.;
- царевица - 1 б.;
- раци - 200 г;
- твърдо сирене - 200 г;
- кисело мляко, сол.
подготовка
- Яйцата се вари силно, нарязани на кубчета.
- Сурими, сирене и краставици нарязани на кубчета, смесват се с яйца.
- Оставете салатата с кисело мляко, добавете сол, сервирайте веднага.
Салата със сирене и яйце
такъв сирене салата популярно наречен "еврейски" с яйца и чесън, се приготвя просто и без излишни очи. Често се прави на базата на разтопено сирене, но по-интересно ще е, че ще се получи от твърдо сирене. Обикновено се подправя с майонеза и се допълва с любима зеленина. Ястието ще се побере, за да допълни хрупкавия тост или като пълнеж за тафти за вафли.
съставки:
- яйца - 4 бр.;
- твърдо сирене - 200 г;
- чесън - 3 карамфил;
- Зеленчуци - 20 г;
- майонеза.
подготовка
- Твърдо сварените яйца се търкат на ренде.
- Сиренето се нарязва на голяма ренде, смесва се с яйца и пюре от чесън.
- Добавете нарязани зеленчуци и сезон с майонеза.
Сорелска салата с яйце
Салата от киселец с яйце и краставици - сезонно ястие. Консервирани или замразени листа няма да правят вкусна закуска. Допълнете ястието с пресни зеленчуци и билки и подправени на вкус, може да бъде майонеза и смес от масло, оцет и горчица. Определеното количество продукти ще е достатъчно за приготвяне на две порции лека закуска.
съставки:
- пресен киселец - 200 г;
- яйца - 4 бр.;
- репичка - 100 г;
- борови ядки - 1 шепа;
- целина - 1 стъбло;
- зехтин - 50 мл;
- лимонов сок - 20 ml;
- зърнена горчица - 1 супена лъжица. л.
подготовка
- Яйцата се готвят, чистите се нарязват на четвъртинки.
- Орел и целина нарязани на ленти, репички в кръгове.
- Смесете всички съставки, добавете ядките, подправете със смес от масло, горчица и лимонов сок.