Салата от печени зеленчуци може да бъде направена както в условията на градски апартамент, като имате приготвени зеленчуци във фурната, на дача или на пикник, като използвате за целта фреза. И двата варианта ще бъдат разгледани по-долу и ние ще предложим двете най-добри рецепти за такова ястие.
съставки:
За зареждане с гориво:
подготовка
Преди да изпеете фурната, зеленчуците трябва да се измият добре, да се избърсват и да се настъргват. Тиквичките се смилат на кръг с дебелина до един сантиметър, а българските чушки, копър и домати в надлъжни резени. Слагаме съставките в тавичка или просто върху печене, след това ги изсипваме със зехтин, нарязваме на лимонова мащерка и ги изпращаме да се пекат във фурна, загрята до 205 градуса в продължение на двадесет минути.
През това време ще подготвим бензиностанция. Сложете настърганата чесънна скилидка в купа, добавете лимонов сок и зехтин на същото място. Ние също нарязаме чили в превръзка. Разбъркайте внимателно всички съставки с миксер и изсипете получената смес от готови изпечени леко охладени зеленчуци, добавете малко сол на вкус, разбъркайте и сервирайте на масата веднага, докато сте топли.
съставки:
подготовка
За арменската салата ще изпечем зеленчуци на скара. За да направите това, поставете измитите плодове върху решетка или струна върху шиш и се накиснете върху въглищата до мека. Когато сме готови, незабавно слагаме плодовете в студена, леко солена вода за кратко време, след което се отстраняваме и отлепваме лесно. Получената пулпа от патладжан и черен пипер нарязани на големи резени, поставени в купа, която също добавя ситно нарязан корен или магданоз, и стиснете белени зъби чесън. Напълнете растителната маса със смес от зехтин без аромат и лимонов сок, добавете малко сол на вкус, разбъркайте и веднага сервирайте на масата.